Paķeriet cimdus - Lutetia mums vēdina svaigu gaisu ar jauno "Flocon" baļķi, ko izstrādājis pils šefpavārs Nicolas Guercio! Tiem, kam patīk "Yule" baļķi, šis ir paziņojums, no kura pār muguru pārņems drebuļi. Pēc garšas kārpiņu kārdināšanas ar LULU, kas ir lielāks par dzīvu šarpeju, konditors atgriežas pie pamatiem, taču ar fantāzijas pieplūdumu.
Viss sākās ar dēla ideju, kas viņu iedvesmoja no jauna atklāt sniegpārslu burvību. Izaicinājums? Izgudrot šo ziemas emblēmu un padarīt to tikpat seksīgu un rotaļīgu, cik gardu. Misija ir izpildīta: skulpturāla sešstaru zvaigzne, Mont-Blanc, kas pārskatīta savā šikantākajā un šokējošākajā versijā, kas ir īsts skatienu piesaistošs produkts un īsts gardums garšas kārpiņām. Mazais papildinājums, kas padara visu atšķirību? Mūzikas kastīte, kas paslēpta iekšpusē!
Pagriežot kloķi, sniegpārsliņas - viena no baltās šokolādes, otra no perlamutra cukura - sāk griezties, radot dzirkstošus atspīdumus, kas ir cienīgi sniega globusa darbībai. Pietiekami, lai izkausētu pat aukstākos viesus!
Zem pirmās sniega kārtas (kas vairāk atgādina balto šokolādi) atklājas saldā mīklas mīklas pamatne, kam seko mīksts kastaņu cepums un maigs kastaņu krēms. Pikantais upeņu konfīts, kas viegli papildināts ar Timutas pipariem, piešķir saldumu, kas atmodina garšas kārpiņas. Visam tam visam pāri, kastaņu putas, kas ir vieglas kā mākonītis, iespiežas pūkainā bezē.
"Flocon" baļķis, kas pieejams ierobežotā daudzumā tikai pēc rezervācijas, mirdzēs uz galdiem 6 līdz 8 personām. Tas būs pieejams arī atsevišķu baļķu veidā, kurus varēs baudīt Lutetia visu decembri. Savukārt saldumu cienītājiem ir pieejams vesels "saldo" kārumu klāsts: pārsliņu batoniņi un mazas šokolādes eglītes, pārsliņu piparkūkas, mazas ceļojumu kūkas (šokolādes vai vaniļas) un šokolādes pārsliņu paciņas ar fleur de sel.
Tātad, vai esat gatavi gardēžu baudījumu vētrai? Šogad Lutetia svin Ziemassvētkus ar saldumu lavīnu!
Bûche Flocon pieejams ierobežotā daudzumā un tikai pēc pasūtījuma vai pa tālruni 01 49 54 46 00 līdz 2024. gada 22. decembrim. Izņemšana jāveic viesnīcā Hotel Lutetia Paris 2024. gada 23., 24., 25., 30. un 31. decembrī un 2025. gada 1. janvārī.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 1. novembris,
Izvietot
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Cenas
€145
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.hotellutetia.com
Atruna
laboutique.hotellutetia.com
01 49 54 46 00
Vairāk informācijas
Rezervācijas pa tālruni 01 49 54 46 00 līdz 2023. gada 22. decembrim. Savākšana 2023. gada 23. un 24. decembrī.
