AO Izakaya šefpavārs un brigāde ir izveidojuši svētku ēdienkarti, kurā iekļauti visi īpašie produkti, ko mēs mīlam šim unikālajam notikumam: ķemmītes, foie gras, omārs, Wagyu liellopu gaļa... gardēžu veids, kā noslēgt gadu!
Jaungada vakars, 2023. gada 31. decembris
220 € vienai personai.
Bento Box
3 nelielas uzkodas, kas sastāv no
Sarkanā tunča tartara, kukurūzas krēma ar tofu putukrējumu, Shiso tempura.
1. uzkoda
Ķemmīšgliemenes daikona želejā un redīsu pārslās
2. uzkoda
Foie gras miso, vīģu čatnijs
3. uzkoda
Langustīni uz suši rīsu gultas
Zivis
Breton omārs un tā konsommē,
pasniegts ar dārzeņu vermicelli un Yuzu citronu un melno ķiploku garšvielām
Gaļa
Wagyu liellopa gaļas steiks,
ziemas sakņu biezeni un trifeļu jusu
Pirmsdezerts
Hojicha krēma verīns, tiramisu stilā,
mango un pasifloras augļu kompots, kakao zeme
Deserts
Kraukšķīgs ķieģeļu konditorejas izstrādājums,
kastaņu krēms un svaigas vīģes.
Datumi un grafiki
Līdz 2023. gada 31. decembris,
No 19:00 tvertne 0:00
Izvietot
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Oficiāla vietne
www.restaurant-japonais-ao.com
