Divas ļoti atšķirīgas pasaules vienā un tajā pašā adresē: tas ir spēcīgs jauns koncepts, kas jums steidzami jāatklāj galvaspilsētas 1. rajonā.
Ostrea un Perdition, kas oficiāli tika atklāti 2017. gada 20. aprīlī, abi atrodas 60. ielā, Rue de l'Arbre Sec. Pirmais ir draudzīgs jūras bārs, kurā tiek piedāvātas Marennes-Oléron austeres, bet otrais ir paslēpts pagrabā un piedāvā lielisku kokteiļu klāstu, turklāt atmosfērā, ko iedvesmojis 20. gadsimta 20. gadu laiks.
Bet vispirms paliksim jūras bārā Ostrea. Šis pirmais līmenis ar savu joda iedvesmoto interjeru aicina nobaudīt rūpīgi atlasītas austeres.
Piedāvājumā irtrīs izmēru austeres no Marennes-Oléron baseina, bet tas vēl nav viss. Lielu vai mazu apetīti var apmierināt arī ar Maison JC David rillettes un sardīnēm, taramas, kūpinātu lasi à la ficelle vai kūpināta savvaļas tunča karpačo...
Pie šīm uzkodām Ostrea piedāvā izsmalcinātu vīnu karti, kas pieejama pa glāzēm vai pudelēm. Sarakstā ir Sancerre no Domaine Thiriot, Sauvignon no La Petite Perriere, Korsikas Patrimonio no Nicolas Mariotti-Bindi...
Aplūkojot Jūras bāra sienas tuvāk, atklājas fragmenti no Bodlēra grāmatas L'Homme et la Mer. Bet, ielūkojoties vēl tuvāk, atklāsiet, ka viena no sienām atveras, lai jūs aizvestu... uz slaveno paslēpto Perdition bāru!
Kad būsiet nokāpuši lejup pa kāpnēm, jūs varēsiet apbrīnot atjaunoto pagrabu ar tā vēsturiskajiem 17. gadsimta akmeņiem!
Perdition kokteiļbārs, kas iekārtots 30. gadu stilā, noteikti pārsteigs ar savu centrālo bāru, ērtām sēdvietām, sveču apgaismotiem galdiņiem un, protams, meistarīgi pagatavotiem dzērieniem.
Kokteiļi, ko pagatavojusi bārmeistare Anaīs Teulier (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61...), aicina doties ceļojumā ar unikāliem kokteiļiem, kuru pamatā ir dažādi alkoholiskie dzērieni.
Piemēram, nobaudiet "Parisian French Cancan", kas pagatavots no Fino Sherry, viskija, aprikožu krēma, Noilly Prat un vaniļas bitter, vai "Juliette à Tokyo" , kas pagatavots no džina, dzirkstošās sakes, zemenēm, citrona, Matcha zaļās tējas, trifeļu eļļas un zemeņu sojas espuma.
Izmēģiniet arī "Le Temps des Secrets", kas pagatavots no dzeltenā chartreuse, greipfrūta, mezkala, ingvera, rozmarīna un Vidusjūras reģiona tonika, vai kādu no bezalkoholiskajiem kokteiļiem, piemēram, "Moulin Rouge" (zemeņu, rozā aveņu kordiāls, citrons, dzērveņu sula un Taizemes baziliks).
Īsāk sakot, neatkarīgi no tā, vai izvēlaties jūras bāru Ostrea vai kokteiļbāru Perdition, vai pat abus, mēs garantējam, ka jūs nebūsiet vīlušies šajā brīnišķīgajā ceļojumā laikā un telpā!
Praktiskā informācija:
Ostrea un Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Darba laiks: no otrdienas līdz sestdienai no plkst. 18.00 līdz 2.00 naktī. Pusdienu laikā slēgts
Rezervācijas: 01 85 81 11 11 11
Alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Dzeriet ar mēru
Datumi un grafiki
No 2017. gada 20. janvāris,
Izvietot
Ostrea & Perdition
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
