Nomierinoša vieta, kur sasildīt sirdi un garšas kārpiņas aperitīva laikā? Mēs jūs aizvedīsim ceļojumā uz apkaimes graustu, kas atrodas otrā rajona sirdī, ar pārsteidzošu konceptu! Pa dienu mēs šo adresi pazīstam kā Shosh - delikatešu veikalu ar siltu atmosfēru, kas ļauj justies kā mājās un izbaudīt labākās Izraēlas garšas. Kad iestājas vakars, šī vieta, ko izdomājuši Shabour šefpavāri, kļūst par Shana- gardēžu krodziņu, kur var uzcelt tostus un svinēt. Saliekot tos kopā, iegūstiet Shoshana, kas ebreju valodā nozīmē "vecmāmiņa", un jūs saprotat, kas tas ir!
Šeit jūs sagaidīs kā senus draugus, un, iepazīstoties ar ēdienkarti, jūs gaidīs glāze dzirkstošā vīna. Receptes, kuras jūs atklāsiet šajā vīna bārā, ir komandas vecmāmiņu receptes, kuru portreti ir izvietoti virs kamīna, no kura paveras skats uz virtuvi. Tas ir aizkustinošs pieskāriens, kas papildina mierinošo kokonu!
Šajā vietā, kur valda laba atmosfēra, jūs varat nobaudīt tapas austrumu mūzikas ritmā un atklāt tipiskus ebreju ēdienus. Dažus ievelk bērnības atmiņās, bet citiem ir iespēja nobaudīt ēdienus, kas joprojām ir pārāk maz zināmi. Tas ir īsts koplietošanas templis, kurā apvienojas pārraides sajūta un atklājumu prieks!
No ēdienkartē iecienītākajiem ēdieniem, kurus nedrīkst palaist garām, mēs no sirds iesakām mājputnu akniņas armutē kūstošu, pikantu terīnu, kas papildināts ar olu salātiem un marinētiem dārzeņiem, un Soukariote, garšas pilnas jēra gaļas kebabus ar mums mīļām grilētas gaļas notīm, ko papildina sarkanie sīpoli un čilli, papildināti ar Malavas stila galette - divi ēdieni, kas iepriecinās gaļas cienītājus. Un, ja jūs vēl domājat: jā, tas ir košer!
Friandu vai mezzés cienītājiem nav iespējams iztikt bez īpaši mitrā un sviestainā Borekas ar kashkaval (aitas siers no Ungārijas) ar fetas un shabazi (koriandra, citrona un zaļo čilli garšvielu, kas arī atrodama Soukariote).
Saldumu cienītājiem ir daudz kārumu, kas kārdinās garšas kārpiņas arī deserta laikā! Aicinām visus kakaoholiķus - dāsnais Beni Mousse noteikti iekaros jūsu simpātijas ar savu mierinošo garšu un kakao notīm, kas neapgrūtinās garšas kārpiņas, jo īpaši pateicoties sāls kristāliem, kas klāj šo mājās gatavoto šokolādes musu. Ja vēlaties kaut ko nedaudz svaigāku (bet ne tik vieglu), cepumu kūka ar maigo tekstūru un pasifloras augļu coulis šo degustāciju noslēgs uz pikantas nots!
Šīir vēl viena adrese, kuru mēs atstāsim ar nožēlu, bet ar solījumu atgriezties atkal!
Izvietot
Shana Paris
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
Pieeja
Metro Sentjē (3. līnija), Strasbūras Sent-Denī (4., 8. un 9. līnija) un Reaumur-Sébastopol (3. un 4. līnija).
Oficiāla vietne
www.instagram.com
