Katru vasaru mēs dodamies meklēt skaistākās Parīzes terases, jaunas vietas un īpaši jumta terases, kuras mums patīk, jo tās ļauj mums redzēt Parīzi pie kājām, kā fonu skaistākajiem pieminekļiem. Starp šiks, konfidenciālām un pat slēptām terasēm atklāsim Cheval Blanc terases Sēnas krastā, blakus Samaritānai.
Arī šogad Cheval Blanc jumta terasē atkal spīd saule. No 1. jūnija līdz 15. septembrim jūs atradīsieties septītajās debesīs! Pareizāk sakot, šīs luksusa viesnīcas septītajā stāvā ar saulesbrillēm uz acīm. Kad esat uzbraukuši ar liftu, jums paveras 650 m² plaša terase. No Monmartra līdz Eifeļa tornim, cauri Notre-Dame un Luvras kolonādei - apkārtne ir maģiska.
Tā ir kā dārzā. Augi, koki, puķes un rožu krūmi ir daļa no viesmīlīgas zaļās telpas. Uz vietas piedāvājums ir brīvs un draudzīgs, tāpēc jūs varat vienkārši apsēsties un baudīt kādu jauku kokteili, ko papildinaArno Donkēla, Viljama Bekēna un Maksima Frederika smalkie saldie ēdieni.
Pusdienām vai vakariņām šajā burvīgajā vidē šefpavāri Arno Donkele un Viljams Bekēns ir izstrādājuši īsu, krāsainu ēdienkarti, kuras pamatā ir zemenes un tomāti. Ananāsu, Krimas melnie, Olivette, Roma... ir tikai dažas no skaistajām šķirnēm, kas ļauj šefpavāriem piedāvāt mums svaigus ungaršīgus ēdienus .Šie skaistie tomāti ir iegūti ilgtspējīgā, integrētā lauksaimniecībā, un tos var izmantot dažādās radošās receptēs.
"Tunča un dzeltenspuru tataki, baložu sirds, piparmētra un šiso" sola labu laiku, tāpat kā "krāsaino ķiršu tomātu pīrāgs, tomātu, ananāsu un bazilika sorbets" ar savu faktūru simfoniju. Ēdienkartē ir arī drosmīgāki ēdieni, piemēram, "petits farcis de tomates cocktail, volaille et citron confit, olive et marjolaine" un "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil".
Zemenes ar savu saldumu un bagātību ir aicinātas piedalīties drosmīgās uzkodas, piemēram, "Marmande tomātu ledus zupa, pasniegta ar kausiņu, zemenēm, arbūzu un burratu". Taču tieši desertos zemenes ir īsti noderīgas. Konditorejas šefpavāra Maxime Frédéric un viņa komandas darbi ir nepārspējami. Zemeņu pīrāgs, vacherin un krēmveida itāļu stila saldējums, kas pasniegts atsvaidzinošās bļodiņās, solās būt īsts baudījums.
Īsāk sakot, kāpēc gan neaizbraukt uz šo cildeno, milzīgo , zaļo jumtu ar Parīzes ainavu?
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. jūnijs, Pie 2023. gada 15. jūnijs,
Izvietot
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Pieeja
M°1 - Luvra-Rivoli
Cenas
Cocktails créatifs : €25 - €27
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.chevalblanc.com
