2025. gada 4. martā Parīzē, Eifeļa torņa teātrī, notika apbalvošanas ceremonija "Saveurs de l'Année 2025". Šajā nozīmīgākajā Francijas pārtikas nozares pasākumā apbalvoja vairākus tirgus dalībniekus par viņu ieguldījumu kvalitātes un inovāciju jomā.
2025. gada ražas novākšana ir pievērsusi uzmanību lieliem mazumtirdzniecības uzņēmumiem, kas divkāršo savus centienus piedāvāt privātos zīmolus, lai konkurētu ar tradicionālajiem veikalu tīkliem.
Tajā pašā laikā vairāki konfidenciālāki zīmoli ir izcēlušies ar ievērojamiem jauninājumiem: vīni ar zemu alkohola saturu, jauns franču zīmols, kas ražo bioloģiskus un vietējos cigoriņus, un Francijā iepakota kafija, kas 100% piemērota cilvēkiem ar invaliditāti.
Protams, ir arī vēsturiski zīmoli ar atzītu meistarību, kas izceļ reģionālos produktus, piemēram, jauno Bordo vīģu ievārījumu, kas ražots ar aizrautību un cieņu pret vietējām tradīcijām.
Jau otro gadu pēc kārtas Hoa Nam zīmola direktors Filips Kjeu (Philippe Chieu) ir ieguvis balvu par savu uzņēmumu. Viņš jau vairākus gadu desmitus vada šo ģimenes vadīto Āzijas produktu ražotāju un ir padarījis Hoa Nam par vadošo Āzijas ēdienu izplatītāju Eiropas lielveikalos.
Pēc "Gada garšas 2024" titula iegūšanas par cūkgaļas un halal vistas gaļas nems, tagad šis prestižais "Gada garšas 2025" tituls piešķirts arī tās pašūsu klāstam.
Šī atzinība ir vēl jo nozīmīgāka Hoa Nam komandai, kas jau vairāk nekā 40 gadus cenšas piedāvāt veselīgus, gardēžu ēdienus, kuri ir 100% ražoti Francijā, tās darbnīcās Parīzē un Ivri-sur-Seine.
Hoa Nam samoussas tagad ir pieejamas Hoa Nam galvenajā ēdināšanas uzņēmumā Parīzes 13. rajonā, kā arī vadošajos lielveikalos, piemēram, Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché un Super U.
2025. gada garšas: inovāciju un vides aizsardzības saistību gads
Ceremonija sākās ar tās dibinātāja Villija Mansion impulsu, pievēršot uzmanību mūsdienu galvenajām vides problēmām: globālajai sasilšanai, bioloģiskās daudzveidības apdraudējumam, resursu izsīkšanai... Savā aizkustinošā, humora piesātinātā uzrunā viņš dalījās ar ierosmi, kas viņu pamudināja nostiprināt Saveurs de l'Année apņemšanos veicināt ilgtspējību: mazdēla piedzimšana un apziņa par nākamajām paaudzēm atstāto mantojumu.
Rezultātā tika pastiprināti Gada garšas produktu atlases kritēriji, arvien lielāku uzsvaru liekot uz uzvarētāju produktu ietekmi uz vidi. Tā ir iniciatīva, kas sasaucas ar patērētāju vēlmēm, kuri arvien vairāk pievērš uzmanību tam, kāda ir to produktu izcelsme un ražošana, ko viņi liek uz sava šķīvja.
Šis 2025. gads, kad tiek pasniegtas "Gada garšas" balvas, apliecina Francijas pārtikas nozares apņēmību apvienot kvalitāti, inovācijas un atbildību par vidi.
Izvietot
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Pieeja
Porte d'Ivry metro stacija
