Vēlās brokastis ir viens jēdziens, bet vēlās brokastis gardēžu restorānā ir pavisam cits jēdziens, turklāt ļoti atšķirīgs. Pavyllon, šefpavāra Yannick Alléno gardēžu braserija, piedāvā pavisam jaunu ēdienkarti, kurā apvienots svaigums, garša, izsmalcinātība un izlaidība svētdienas vēlās brokastis ģimenes vai draugu lokā.
Pavillon Ledoyen sirdī, kas vien var lepoties ar ne mazāk kā 6 Michelin zvaigznēm, šefpavārs Yannick Alléno apkalpo gardēžus pie sava 1* restorāna Pavyllon letes. Pats par sevi tas ir piedzīvojums.
Svētku sezonā lieliskie Parīzes restorāni, restorāni ar zvaigznītēm un prestižās iestādes piedāvā izcilas ēdienkartes, kurās kvalitāte un gastronomija ir vēl augstāka nekā parasti. Tā tas ir arī Pavyllon, šefpavāra Yannick Alléno vadītajā ar Michelin zvaigznīti apbalvotajā restorānā, kas piedāvā vakariņas 31. decembrī un svētku branču 2024. gada 1. janvārī.