De goddelijke en gigantische Bauhinia brunch in het Shangri La Paris is tot onze grote vreugde in een nieuw jasje gestoken. Met de komst van chef-kok Quentin Testart is de brunch een eerbetoon aan zeevruchten, met een schelpbank, gerechten die aan tafel worden geserveerd, een show en een all-you-can-eat dessertbuffet.