Tijdens de kerstperiode onthult Lucas Carton, dit historische restaurant uit 1839, een kersttheesalon waar je op woensdag en zaterdag in december kunt genieten van een gastronomische kersttheetijd 2023.
De klassieke versie (€50) of de champagneversie (€70) kan worden genoten op de eerste verdieping van het etablissement, in een ruimte die gewoonlijk wordt gebruikt voor privérecepties. Deze vertrouwelijke kerstthee zal zeker in de smaak vallen.
Aan het roer van dit heerlijke hapje staat patissier Jordan Talbot, die heeft gewerkt met Cyril Lignac, Jacques Genin en Fauchon, en die een hele reeks verfijnde creaties heeft bedacht: chocoladekoekje met kerstkruiden, marmercake, hazelnootpralinévlaai, Delcorf appel en niet te vergeten de beroemde citrus madeleine. Allemaal geserveerd met een warme drank naar keuze: gekruide warme chocolademelk , kerstthee of vruchtensap.
Bekijk hieronder onze test van Lucas Carton's 2021 Christmas tea time:
Voor dit gastronomische kerstmoment beginnen we met een romige huisgemaakte warme chocolademelk, een koffie of een thee naar keuze uit de heerlijke theeselectie van Nectar de Thé. Daarna beginnen we met de heerlijke luchtige madeleines met sinaasappel, honing en stuifmeel.
We zijn gek op de karamel en pecan taart, die zowel smelt als knapperig is, en doet denken aan de textuur van een financier.
We zijn ook dol op het chocoladekoekje met krokante sobatcha soufflé.
De exotische kokosgruine met mango, galanga en Magao peper is een welkome onderbreking van de hitte.
Dan is het tijd voor het gebakje van je keuze. Wij kozen voor de uitstekende cheese cake met gele citroen en sinaasappelbloesem en de kleine kerstcake met pinda's en karamel.
We maakten dit heerlijke hapje af met een chocolademendiant.
Een kerstthee om uit te proberen!
Datums en tijdschema's
Van 2 december 2023 Bij 30 december 2023
Plaats
Restaurant Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
prijzen
Tea Time : €50
Tea Time Champagne : €70
Officiële site
www.lucascarton.com
