De Bûche Bouche de Noël en feestelijke creaties van Fauchon 2021

Dit jaar kun je indruk maken met de prachtige signature log van Fauchon, genaamd 'incandescence' en ontworpen door François Daubinet. Dit even mooie als heerlijke houtblok met zijn geflambeerde bananensmaak is een echte favoriet van de redactie.

Waarom laat je je deze kerst 2021 niet verleiden? Een van de mooiste en meest atypische kerststammige creaties van onze Parijse patissiers is die van François Daubinet voor het legendarische huis Fauchon.

Deze kenmerkende creatie heet natuurlijk"Bouche de Noël"! Deze entremet, bedacht door François Daubinet en nu een icoon van het huis, is terug in een kleurrijke versie voor een intens glamoureuze kerst.

Dit entremet in de stijl van het Zwarte Woud bestaat uit een zacht Marigny-koekje, gedrenkt in een lichte kirschsiroop, een romige mousse van pure chocolade, heerlijke gekonfijte Morello-kersen en een mousse van Madagaskar-vanille. Dit alles delicaat geplaatst op een knapperig vel van fruitige 70% pure chocolade.

Zoals gebruikelijk heeft de chef-kok de beste grondstoffen geselecteerd, want het huis streeft ernaar om samen te werken met de meest veeleisende ambachtslieden. We houden van de manier waarop het de zachtheid van het koekje combineert met de zuurheid van de Morello-kers. Het is de perfecte afsluiter van een stevige feestmaaltijd.

Natuurlijk heeft Fauchon ook een nieuwe collectie pralinépralines, geschenkdozen voor fijnproevers, kerstthee en een adventskalender!

Ben je een fan van pralines? Kies dan voor onze gastronomische doosjes met handgemaakte pralines. Ze kosten €38 voor een doos met 24 pralines en €51 voor een doos met 36 pralines. Wij zijn verliefd op de ultra-gourmet houten pralinéronde!

Deze adventskalender kost € 35 en bestaat uit 24 uitzonderlijke bonbons die stuk voor stuk zijn gemaakt door getalenteerde Franse ambachtslieden. Nougats uit Montélimar, calissons uit Aix en Provence, neapolitains van melk en pure chocolade uit Ecuador, vruchtengelei en giandujas van pure en melk wachten op je.

Wil je pronken? Kies dan voor kaviaar Osciètre of de niet te versmaden Beluga d'Aquitaine. Wat betreft foie gras, eend, gans of gans met truffel wachten op je naast zalm gerookt aan een touwtje.