Dit jaar heeft Guy Martin alles uit de kast gehaald om je een champagnestam voor Le Grand Véfour te brengen, een gearomatiseerde stam voor zijn restaurant 68 en seizoensstammen voor hetAtelier Guy Martin voor Kerstmis 2014.
Le Grand Véfour en zijn "Champagne" logboek
Le Grand Véfour, het legendarische Relais & Châteaux restaurant achter de Comédie-Française, heeft besloten Kerstmis te vieren door een feestelijk logboek te maken in de vorm van een kauwbare fles champagne. Wat zit erin? Een verleidelijke combinatie van kweepeer, mandarijn en kaki, overgoten met Ruinart Rosé Champagne....
Sinds 1991 is Guy Martin de eigenaar van dit restaurant, dat hij in 2011 overnam.
Champagne log beschikbaar voor 2 tot 6 personen. Prijs voor 6 personen: €58.
Om mee te nemen, 5 dagen van tevoren bestellen.
Le Grand Véfour: 17, rue de Beaujolais, 75001 Parijs.
Restaurant 68 Guy Martin en zijn geurige houtblok
Restaurant 68 Guy Martin, gevestigd in de historische Guerlain boetiek, presenteert zijn kerstlogboek 2014. En opnieuw hebben de legendarische parfumeur Thierry Wasser en de sterrenchef uit Savoie hun talent, smaken en geuren gecombineerd om uw smaakpapillen te verwennen.
Het resultaat? Het houtblok is geïnspireerd op "Souffle de Shalimar " en bevat levendige, sprankelende noten van bergamot, citroen en mandarijn. En in het hart vinden we vanille zandkoekjes.
Deze creatie kan worden geproefd in het restaurant en verkocht in het comptoir des délices.
Prijzen: Individueel: 6 euro / 8 personen: 48 euro / Afhalen op bestelling.
68 Guy Martin: 68, avenue des Champs Elysées, 75008 Parijs.
L'Atelier Guy Martin en zijn seizoensklassen voor het maken van boomstammen
De geest van Kerstmis dringt binnen in de keukens van L'Atelier Guy Martin. Om de feestdagen te vieren organiseert het privéhuis van Flavien Martin workshops om boomstammen te maken met een vleugje winter en de smaken van de kindertijd. Om ter plekke van te genieten of om thuis te delen.
Op het menu?
En om mee te nemen (48 uur van tevoren reserveren): Perenstam, citrusschil, zoet speculaas, koffie, mascarpone...
Prijzen: €22 voor 2 pers. - 44 € voor 4 personen / 66 € voor 6 personen -88 voor 8 personen.
L'Atelier Guy Martin: 35-37, rue de Miromesnil, 75008 Parijs.
Praktische info:
Bûches2014 by les "Maisons" de Guy Martin
Le Grand Véfour: 17, rue de Beaujolais, 75001 Parijs.
68 Guy Martin: 68, avenue des Champs Elysées, 75008 Parijs.
L'Atelier Guy Martin: 35-37, rue de Miromesnil, 75008 Parijs.
Meer informatie
Le Grand Véfour, Le 68 Guy Martin en l'Atelier Guy Martin.
