Paasei Bloei van de Bourgogne Parijs 2024 door Léandre Vivier

Door My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 13 maart 2024 om 12:08
Voor Pasen 2024 heeft de Parijse patissier Léandre Vivier uit Bourgondië een prachtig Floraison-ei bedacht. Precies wat je nodig hebt voor je paasfeest.

Léandre Vivier, de getalenteerde patissier uit de Bourgogne, nodigt ons uit om de lente te vieren met zijn Œuf Floraison voor Pasen 2024. Deze creatie is een echte knipoog naar dit seizoen van wedergeboorte, voorgesteld door een ei dat uitbloeit tot een bloem.

Gemaakt van 60% Peruaanse melkchocolade, gekozen om zijn uitzonderlijke kwaliteit en zijn lichtzoete maar intens cacao-noten, is dit ei meer dan een delicatesse. Het is een artistieke expressie, waarbij de chocoladeblaadjes zich delicaat openen om een hart van zachte, subtiele rozenfruitpasta's te onthullen.

Oeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre VivierOeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre VivierOeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre VivierOeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre Vivier

Sinds zijn komst naar The Burgundy in mei 2023 blijft Léandre Vivier indruk maken met zijn creativiteit en zijn vermogen om desserts om te toveren tot onvergetelijke ervaringen. Hij houdt toezicht op de zoete creaties van restaurant Le Baudelaire, de patisserie etalage en de Burgundy's Goûter en biedt een universum waar elk snoepje een verhaal vertelt, een escapade.

Léandre Vivier is een globetrotter in hart en nieren en haalt zijn inspiratie uit zijn reizen over de hele wereld - van India tot Japan, via het eiland Réunion. Zijn unieke benadering is het combineren van lokale smaken met exotische accenten, waardoor gerechten ontstaan die zowel geworteld zijn in de Franse traditie als openstaan voor de wereld. Voor de Goûter du Bourgogne combineert hij bijvoorbeeld chocolade met chai om Rajasthan op te roepen, of citroen en groene shiso als eerbetoon aan Tokio.

Oeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre VivierOeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre VivierOeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre VivierOeuf de Pâques Floraison du Burgundy Paris 2024 par Léandre Vivier

L'Œuf Floraison is meer dan een dessert, het is een uitnodiging om te reizen, een viering van de lente door het prisma van gastronomische lekkernijen en kunst. Het is voor een beperkte periode verkrijgbaar bij Burgundy Paris en belooft een ongekende smaak- en esthetische ervaring die liefhebbers van chocolade en innovatie op het gebied van gebak niet mogen missen. Het chocolade-ei met beperkte oplage kost €95.

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 13 maart 2024 Bij 1 april 2024

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    6-8 Rue Duphot
    75001 Paris 1

    Routeplanner

    Toegankelijkheid

    prijzen
    Peut en édition limitée : €95

    Aanbevolen leeftijd
    Voor iedereen

    Officiële site
    www.leburgundy.com

    Reserveringen
    01 42 60 34 12

    Opmerkingen