Mavrommatis Valentijnsmenu 2021 voor bezorging en afhalen

Door Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · gepubliceerd op 10 februari 2021 om 21:51
Vertrouw op chef-kok Andréas Mavrommatis: voor Valentijnsdag 2021 heeft hij een origineel menu samengesteld met mediterrane smaken, verkrijgbaar voor bezorging en afhaal van 11 tot 14 februari!

Mavrommatis, al 40 jaar een instituut aan de Middellandse Zee, biedt je de kans om Valentijnsdag 2021 onder de Griekse zon door te brengen - in ieder geval op het menu!

Voor deze gelegenheid hebben chef-kok Andréas Mavrommatis en zijn team van het met een Michelin-ster bekroonde gastronomische restaurant Le Mavrommatis het 'Aphrodite Menu' samengesteld, verkrijgbaar in 3, 4 en 6 gangen, dat van 11 tot 14 februari kan worden bezorgd of afgehaald via click & collect.

Om te beginnen past de cocktail "Cupido" perfect bij de amuse: Tarama, hart van gerookte zalm, radijs, Avruga kaviaar, pommes d'amour met foie gras, commendaria, rode vruchten en krab aumônière, bisque van kreeft met gember en citroengras.

Probeer als voorgerecht de Mavrommatis Griekse Osciètre kaviaar met geroosterde bloemkool, labne en koriander, en truffel met een raviole van ouderwetse groenten, bouillon op smaak gebracht met Tentura likeur en geraspte truffels. Laat u vervolgens verleiden door de gebakken sint-jakobsschelpen met Sichuan bessen, artisjok à la Constantinopel, condiment van aardpeer, gejodeerde champagnesaus. De Challans eend met gnocchi van kaneelbiet, worteltjes van gember/citroengras, stiphado sap met Petimezi-azijn, zal elke fijnproever tevreden stellen.

Om deze culinaire reis af te ronden, een Saganaki met truffels (knapperige gele kaas van Kefalograviera), met veldsla en als dessert een hart om te delen met passievrucht, kokos en vanille.

En, laat je je verleiden?

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 11 februari 2021 Bij 14 februari 2021

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    42 Rue Daubenton
    75005 Paris 5

    Routeplanner

    Toegankelijkheid

    Toegang
    Metro: Censier-Daubenton of Mongeplein

    prijzen
    A partir de : €65

    Officiële site
    www.mavrommatis.com

    Reserveringen
    www.mavrommatis.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht