Waarom trakteer je je geliefde voor Valentijnsdag 2021 niet op een gastronomisch diner, rechtstreeks aan huis bezorgd?
Het is precies wat je zoekt, want de met een Michelin-ster bekroonde chef Hélène Darroze heeft twee menu's bedacht uit de keukens van haar restaurant Joia in Parijs, die op 12, 13 en 14 februari beschikbaar zullen zijn voor bezorging en click & collect: een 'gourmand', de andere 'très gourmand'.
* * *
Valentijnsdag 2021 "gourmand" menu van Joia
75€ per persoon, exclusief drank
110€ per persoon met een 1/2 fles Champagne Rosé Billecart Zalm
Terrine van foie gras van zuidwestelijke eend met timutbesjes, vruchtenchutney van het moment
Vol-au-vent met zwezerik, schorseneren en champignons, gele wijnsaus uit Arbois
Gebraden coquilles met tandoorikruiden, wortelmousseline met gekonfijte citrusvruchten, vinaigrette van verse koriander
Crème met rozensmaak, frambozencompote, geroosterd amandelkoekje
Huisgemaakt zuurdesembrood
Madeleines "Jòia" met olijfolie en citroenschil
* * *
Valentijnsmenu 2021 "très gourmand" van Joia
125€ per persoon, exclusief drank
160€ per persoon, met 1/2 fles Champagne Rosé Billecart Zalm
Terrine van foie gras van zuidwestelijke eend met timut bessen, fruitchutney van het moment
Gepocheerde blauwe kreeft met tandoorikruiden, wortelmousseline met gekonfijte citrusvruchten, verse koriandervinaigrette
Gestoofde runderwang parmentier met Madiran wijn, aardperen en Périgord zwarte truffel
Crème met rozensmaak, frambozencompote, geroosterd amandelkoekje
Huisgemaakt zuurdesembrood
Madeleines "Jòia" met olijfolie en citroenschil
* * *
Welk van deze twee menu's kies jij?
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
Datums en tijdschema's
Van 12 februari 2021 Bij 14 februari 2021
Plaats
Jòia
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
prijzen
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
Officiële site
www.joiahelenedarroze.com
Reserveringen
joiahelenedarroze.bonkdo.com
