Hardware Société: een vleugje Australië in hartje Parijs

Toen twee Australiërs besloten een café-restaurant te openen in Parijs, was het resultaat Hardware Société: een warme en vriendelijke plek waar je de hele dag door kunt genieten van lekkere koffie en gerechten - zoet en hartig.

Nee, we zijn (helaas) niet per expresse teruggereisd naar Australië om Hardware Société Melbourneuit te proberen... In feite hoef je alleen maar naar het 18e arrondissement van de hoofdstad te gaan, net achter de Sacré Coeur, om Hardware Société Paris te ontdekken, het kleine zusje van Hardware Société Melbourne.

Di en Will Keser, de eigenaars van het Australische café, zijn gek op Parijs en besloten zich in april 2016 in de hoofdstad te vestigen. Ze importeren een frisse wind, gezelligheid en gastronomische lekkernijen made in Oz!

In dit gezellige café, met zijn lichte en warme inrichting, kun je genieten van een continue service van gerechten die je smaakpapillen aan het koken krijgen.

En ik kan je net zo goed meteen vertellen dat er voor ieder wat wils is bij Hardware Société Paris. Of je nu van zoet of hartig houdt, vleesetend, vegetarisch of zelfs glutenintolerant bent, je vindt vast iets wat bij je past!

Er is hier geen brunch, dus je kunt midden in de middag ontbijten of genieten van een hartig gerecht zodra het opengaat, elke dag van woensdag tot maandag.

Persoonlijk raden we een van de favorieten van het huis aan, de sensationele wentelteefjes met daarop peer met koffie, pralinekwarktaart en gekruide bosbessencompote (€13,50). Gewoonweg heerlijk!

Je kunt ook kiezen voor de niet te versmaden oeufs cocottes of de bircher, met in saffraan en vanille gepocheerde kweepeer, frambozencompote en pistachenoten.

Als je meer van hartig houdt, probeer dan de gegrilde champignons. Dit vegetarische gerecht bestaat uit gebakken champignons met kruiden, Brillat-Savarin kaas, pompoenbrood en eieren gekookt op 64 graden (€14,50).

Ook op het menu van deze tweetalige kaart? Buikspek & gebakken eieren voor vleeseters, of The Great Aussie Chicken Parma (gepureerde kip escalope, ham, geplette tomaten, huisgemaakte frietjes en broccoli en bloemkoolsalade).

Bij deze gerechten serveert La Maison een scala aan warme dranken. Voor koffie biedt het fijne team Padre koffie - populair in Melbourne - en wekelijks geïmporteerd uit Australië. Hardware Société Paris gebruikt ook verschillende Franse branders.

Al met al kun je kiezen uit Padre's café au lait, de niet te missen Latte, Flat White of Cappuccino, maar ook de cold brew of huisgemaakte chai latte.

Voor theefans is er de Matcha Maiden latte met groene thee. En zoals alle goede koffiezaken maakt Hardware Société Paris onze warme dranken subliem dankzij het Latte Art-principe.

Het enige probleem is dat als je eenmaal bij Hardware Société Paris bent geweest, je niet meer weg wilt! Bovendien moet je in het weekend geduld hebben, want buiten staat een rij om het café binnen te komen," zegt manager Marine.

We zeggen het je, Hardware Société Paris is een van de beste café-restaurants in de hoofdstad, dus als je er nog niet naartoe durfde, ga dan zo snel mogelijk!

Praktische info:
Beslag Société Paris
10 Rue Lamarck, 75018 Parijs
Open van woensdag tot maandag, van 9 tot 16 uur
Gemiddeld ticket: €23
Officiële Facebookpagina
Instagram

Hardware Société: een vleugje Australië in hartje Parijs

Dagboek

_