Bij het vallen van de avond is de wijk Saint-Germain-des-Prés gehuld in zijn mooiste lichtjes en kun je je erin onderdompelen om in de bocht van een van de steegjes een ietwat geheim etablissement te ontdekken dat zich van buitenaf niet openbaart, alsof je het moet kennen om het kleine wonder dat het bevat te vermoeden...
Eenmaal door de deur van Le Flirt werden we hartelijk begroet door Elvis,de 'gastheer' en voormalig fysiograaf van het Bus Palladium, voordat we een chique maar niet elitaire wereld ontdekten in een zacht ingetogen sfeer, waar we vanaf 18.30 uur konden genieten van cocktails, een beetje muziek en elegant fingerfood.
Flirt is zowel een cocktailbar als een feestclub op bepaalde avonden en vibreert op het ritme van de gasten van de dag, in drie verschillend ingerichte ruimtes. Naarmate de avond vordert, kun je ervoor kiezen om direct aan de bar te zitten en te kijken hoe de cocktails worden gemaakt, een rustig hoekje te kiezen in een loungeruimte met gedrukte motieven en gedurfde verlichting... of duik in de ingewanden van het huis, in het hart van de gewelfde kelder met zijn speakeasy sfeer en zijn tweede bar, die van donderdag tot zaterdag van 23.00 tot 04.00 uur wordt gebruikt voor dj-avonden!
De bar lijkt op het eerste gezicht misschien klein op de begane grond, maar de danskelder maakt hem veel groter, waardoor veel klanten die op zoek zijn naar een beetje feest zich kunnen vermaken met vrienden of voor een date- want wat is een betere plek om een liefdesrelatie te beginnen dan Flirt? In deze intieme nieuwe hangplek in het 6e arrondissement, waar je je veilig en geborgen voelt, kun je je snel laten gaan, in een gastvrije en verfijnde sfeer.
Als het op drankjes aankomt, kun je natuurlijk kiezen uit een selectie wijnen, champagnes en sterke dranken, maar we raden je aan om de huiscocktails te proberen , prachtig gepresenteerd, zowel kenmerkend als klassiek, geprijsd rond de 15 euro.
Onze keuze viel op drie kleurrijke plantaardige elixers: Figuy Spring, op basis van wodka, met een perfecte mix van lichte bitterheid en zoete vijgensmaak; Pornstar, veel pittiger en lekker zuur dankzij passievrucht en maracuja, met een zachtere vanilletoets; en Daïquirose, delicaat en geurig, zonder de overheersende smaak van bloemen.
Bij deze heerlijke dranken kozen we voor toast van ganzenlever, die royaal werd geserveerd, discreet gepeperd en bijzonder mild; een pittige, citroenachtige avocadotoast met een heerlijke guacamole; en een zacht briochebroodje, overvloedig belegd met kreeft.
Dit zijn bijgerechten in een goede hoeveelheid die je zelden op een barmenu vindt, zo goed is hun aandacht voor detail, maar ze zijn onvermijdelijk een beetje duurder dan eenvoudige nacho's, van 14 tot 26 euro. Bovendien blijft de keuken de hele nacht open, wat een groot pluspunt is als je honger krijgt op de dansvloer!
Of je hier nu bent om te flirten, te swingen op de dansvloer of gewoon te genieten van een geweldige cocktail, deze plek zal zeker in de smaak vallen!
Datums en tijdschema's
Van de 4 januari 2025
Plaats
De flirt
3 Passage de la Petite Boucherie
75006 Paris 6
prijzen
Cocktails : €14 - €16
Officiële site
leflirt.paris
