Sterrenchef Frédéric Anton aan het roer van restaurantboot Don Juan II

Eenzeer gastronomische innovatie dit najaar, met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Frédéric Anton neemt het roer over van het jacht Don Juan II en neemt Parijse fijnproevers mee op een gastronomische cruise langs de Seine, op de mooiste laan ter wereld.

In het Art Deco decor van de Don Juan II, neemt deze diner cruise de mooiste monumenten van Parijs mee terwijl je geniet van het beste van de Franse gastronomie bereid door een multi-star chef-kok. Frédéric Anton is ook verantwoordelijk voor het 3* restaurant Le Pré Catelan in het hart van het Bois de Boulogne en het 1* Jules Verne restaurant op de 2e verdieping van de Eiffeltoren.

Deze keer vertrekt hij vanuit Port Debilly - in plaats van Port Henri IV zoals voorheen - tegenover de Eiffeltoren voor een nachtelijke boottocht op het dek van het schip om te nippen van een glas champagne terwijl je de Iron Lady ziet oplichten, en binnen in de boot voor het luxe diner van de chef.

• Lees ook
• Restaurant Armonia in Parijs, het gastronomische restaurant in het 7e arrondissement
• L'Oiseau Blanc, hoogvliegende gastronomie in The Peninsula Paris
• The Week Ahead 17 - 23 februari 2025 in Parijs: wat is er te doen en wat is gratis?

"Mijn ambitie is om van Don Juan II een gastronomisch ijkpunt te maken. Het is een restaurant met de mooiste setting ter wereld, met uitzicht over Parijs vanaf de mooiste laan, de Seine. Het eten moet passen bij de omgeving! Het is ook een intieme ervaring, want Don Juan II biedt slechts plaats aan 12 tafels, oftewel minder dan 40 couverts", zegt chef-kok Frédéric Anton over deze nieuwe ervaring.

Eenmagische avond in het vooruitzicht.