Le V, het idyllische en chique restaurant van Hôtel Vernet in het hart van het 8e arrondissement

< >
Door Laurent de Sortiraparis · Foto's door Laurent de Sortiraparis · gepubliceerd op 24 februari 2022 om 09:47
Hôtel Vernet, in het 8e arrondissement van Parijs, biedt een 100% gastronomisch menu in restaurant Le V, ontworpen door chef-kok Richard Robe. Met zijn taarten, langoustines en risotto kunnen fijnproevers nu al hun hart ophalen! Zullen we gaan, vrienden?

Fijnproevers opgelet! Le V, het restaurant vanHôtel Vernet in het 8e arrondissement, biedt fijnproevers en lekkerbekken een keur aan smakelijke gerechten voor een puur moment van gastronomie. Het menu is bedacht door de chef-kok, Richard Robe, die opgroeide in Manchester en Normandië, en combineert een Engelse geest met het glazen dak van het restaurant, Gustave Eiffel, waardoor een mix van smaken ontstaat die ongekend is voor dit etablissement.

Op het bord bieden"eenvoud en precisie" liefhebbers van lekker eten"de discrete elegantie van smaken en presentatie, die de kwaliteit van de producten en de hoge normen diewe altijd stellenbenadrukken". Het menu is geïnspireerd op zijn jeugd en bevat zowel taarten als prachtige gerechten in de zuiverste traditie van de Franse stijl. Het idee? Fijnproevers en fijnproevers meenemen op een gastronomische reis!

Un automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel VernetUn automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel VernetUn automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel VernetUn automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel Vernet

Wat staat er op het menu? Om te beginnen dunne plakjes langoustine, jodiumhoudend zeewier dambord, avocado en passievruchtenpuree met citrusvruchten voor de liefhebbers van zeevruchten, maar ook een smakelijke butternut velouté met fijngehakte zwarte knoflook, crème fraiche minute of kikkerbilletjes Tempura tandoori, zoete geroosterde bloemkool, citroentapenade, graffiti bloemkool pickles. Wat betreft de hoofdgerechten is er eendenpastei, en voor degenen die liever iets klassiekers eten is er kabeljauw, kalfsvlees, lamsvlees of risotto.

Un automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel VernetUn automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel VernetUn automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel VernetUn automne entre tourte et pie au V, le restaurant de l'hôtel Vernet

Om de maaltijd in stijl af te ronden, kunt u kiezen uit een heerlijk dessert: pistache soufflé en krokant kussentje, coeur coulant of marron glacé. Het is de perfecte gelegenheid om een heerlijk menu en een kleurrijk restaurant te ontdekken. Zullen we gaan, vrienden?

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van 23 februari 2022 Bij 23 februari 2025

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    25 Rue Vernet
    75008 Paris 8

    Routeplanner

    Toegankelijkheid

    prijzen
    Le dessert : €15 - €17
    L'entrée : €28 - €35
    Le plat : €45 - €50
    Menu Dégustation en 4 temps (uniquement le soir) : €65
    Menu Dégustation en 7 temps (uniquement le soir) : €95

    Officiële site
    www.hotelvernet-paris.fr

    Meer informatie
    Geopend van dinsdag tot vrijdag van 7.00 tot 10.30 uur voor ontbijt, van 12.30 tot 14.30 uur voor lunch en van 19.00 tot 21.30 uur voor diner.

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht