Fijnproevers opgelet! Le V, het restaurant vanHôtel Vernet in het 8e arrondissement, biedt fijnproevers en lekkerbekken een keur aan smakelijke gerechten voor een puur moment van gastronomie. Het menu is bedacht door de chef-kok, Richard Robe, die opgroeide in Manchester en Normandië, en combineert een Engelse geest met het glazen dak van het restaurant, Gustave Eiffel, waardoor een mix van smaken ontstaat die ongekend is voor dit etablissement.
Op het bord bieden"eenvoud en precisie" liefhebbers van lekker eten"de discrete elegantie van smaken en presentatie, die de kwaliteit van de producten en de hoge normen diewe altijd stellenbenadrukken". Het menu is geïnspireerd op zijn jeugd en bevat zowel taarten als prachtige gerechten in de zuiverste traditie van de Franse stijl. Het idee? Fijnproevers en fijnproevers meenemen op een gastronomische reis!
Wat staat er op het menu? Om te beginnen dunne plakjes langoustine, jodiumhoudend zeewier dambord, avocado en passievruchtenpuree met citrusvruchten voor de liefhebbers van zeevruchten, maar ook een smakelijke butternut velouté met fijngehakte zwarte knoflook, crème fraiche minute of kikkerbilletjes Tempura tandoori, zoete geroosterde bloemkool, citroentapenade, graffiti bloemkool pickles. Wat betreft de hoofdgerechten is er eendenpastei, en voor degenen die liever iets klassiekers eten is er kabeljauw, kalfsvlees, lamsvlees of risotto.
Om de maaltijd in stijl af te ronden, kunt u kiezen uit een heerlijk dessert: pistache soufflé en krokant kussentje, coeur coulant of marron glacé. Het is de perfecte gelegenheid om een heerlijk menu en een kleurrijk restaurant te ontdekken. Zullen we gaan, vrienden?
Datums en tijdschema's
Van 23 februari 2022 Bij 23 februari 2025
Plaats
Hotel Vernet, Champs-Élysées
25 Rue Vernet
75008 Paris 8
prijzen
Le dessert : €15 - €17
L'entrée : €28 - €35
Le plat : €45 - €50
Menu Dégustation en 4 temps (uniquement le soir) : €65
Menu Dégustation en 7 temps (uniquement le soir) : €95
Officiële site
www.hotelvernet-paris.fr
Meer informatie
Geopend van dinsdag tot vrijdag van 7.00 tot 10.30 uur voor ontbijt, van 12.30 tot 14.30 uur voor lunch en van 19.00 tot 21.30 uur voor diner.