Restaurant bistro brasserie guide - activities

Denne taggen skal legges til restauranter som tradisjonelle brasserier og franske bist roer som tilbyr klassiske retter basert på det franske kjøkken og bistrotradisjonen i Paris, f. eks. blanquette de veau, foie gras, østers, sjømat osv.

Spesifiser også, ved å legge til den nødvendige taggen, hvis restauranten tilbyr : froskelår, snegler, østers, kaviar, foie gras, pâté en croûte, mayo-egg, croque-monsieur, løksuppe, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confitert and og andebryst, vilt, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

I motsetning til bouillons er brasserier og bistroer ikke nødvendigvis rimelige restauranter.

Et tradisjonelt parisisk brasserie er ofte innredet med røde banketter og kelnere kledd i svarte og hvite dresser. Restaurantene ligger gjerne i historiske eller til og med fredede bygninger.

En bistro, derimot, er en liten nabolagsrestaurant som serverer tradisjonell fransk mat. Vær oppmerksom på at hvis kjøkkenet er for moderne, blir det en bistronomisk restaurant.

Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821

Astier, den ekte parisiske bistroen slik vi liker den

Restaurant Astier ligger i hjertet av Paris' 11. arrondissement, bare et steinkast fra Place de la République og Canal Saint-Martin, og har siden 1956 stått for den ekte parisiske bistroånden. Dette typiske etablissementet, som har vunnet Gault&Millau Trophy for beste tradisjonelle restaurant, tilbyr autentisk og sjenerøs mat, servert i omgivelser som har vært tro mot sin historie. Astier inviterer deg til å smake på lokale retter med sesongens aksenter.
Danny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny KhezzarDanny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny KhezzarDanny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny KhezzarDanny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny Khezzar

Danny Khezzar åpner en hengende bistro i Rueil Malmaison, Hauts-de-Seine!

Den nye Bistrots Pas Parisiens av Danny Khezzar, den symbolske finalisten i sesong 14 av Top Chef, kommer snart til Rueil-Malmaison, like utenfor Paris. Uvanlig nok er det en supendu-restaurant som venter på oss. Og når det gjelder navnet på restauranten, venter han på at du skal hjelpe ham!
Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337

Inalis, neo-bistroen i Fontainebleau som får smaksløkene dine til å reise

Inalis er den nye neo-bistroen som nettopp har åpnet i Fontainebleau i Seine-et-Marne (77), og som tilbyr fransk mat med en vri på smaker fra hele verden. Bak roret står Dereck og Louis, to matentusiaster som inviterer deg til å oppdage en vennlig adresse i hjertet av bykjernen, bare et steinkast fra Château de Fontainebleau.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, en bistronomisk rundtur i Frankrikes regionale spesialiteter

Fra Provence til Nord-Frankrike, via Normandie og Vestindia, lover Picotte en bistronomisk rundtur i Frankrikes spesialiteter.
Attabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse purée

Attabler, autentisk parisisk bistromat laget av Gemellus-teamet.

Brødrene Clément og Maxime Le Meur har åpnet sin andre restaurant, Attabler, som hyller det ekte parisiske bistrokjøkkenet.
Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

På Trou Gascon tar kjøkkensjef Sarah Chougnet-Strudel over roret i Alain Dutourniers tidligere høyborg

Michelin-stjernekokken Alain Dutourniers parisiske institusjon Au Trou Gascon har gjenoppstått som en fugl Føniks under ledelse av kjøkkensjef Sarah Chougnet-Strudel.
Le Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine française

Den parisiske institusjonen L'Auberge du Mouton Blanc overtas av søsknene Dumant

Det historiske Auberge du Mouton Blanc skal få nytt liv under ledelse av søsknene Dumant og Tristan Lefebvre. Planlagt åpning i januar 2025!
Le Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noir

Le Beaucé, bistroglede og en velfylt vinkjeller

Med sine franske retter og gode bowlingmuligheter viderefører Beaucé tradisjonen fra den franske bistroen, under ledelse av kjøkkensjef Marius Benard.
Court-Bouillon - Jean CovillaultCourt-Bouillon - Jean CovillaultCourt-Bouillon - Jean CovillaultCourt-Bouillon - Jean Covillault

"Des Restes": Toppkokken Jean Covillaults anti-gasp-restaurant til 22 euro i Marais-distriktet

"Des Restes" er navnet på denne kortvarige restauranten som åpner for oss fra 26. november 2024 til 30. mars 2025 i det 3. arrondissementet i Paris. Denne restauranten er utviklet av den tidligere Top Chef-deltakeren Jean Covillault, og tilbyr kun retter laget av ingredienser du ikke ville ha beholdt, alt i en rimelig meny til 22 euro! Vi forteller deg alt om det.
Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189

Osmossi by Maison Mavrommatis: Den moderne greske bistroen med middelhavssmaker

Bare et steinkast fra Trocadéro, på Passy-siden, finner du Osmossi, den nye restauranten fra Maison Mavrommatis, som serverer moderne gresk mat i elegante omgivelser. Hvis du elsker middelhavsmat, hvorfor ikke ta smaksløkene dine med på en reise?
Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311

Wagon Bleu Paris, en uvanlig korsikanskinspirert restaurant i en hundre år gammel Orientekspress-vogn

I hjertet av Paris' 17. arrondissement ligger Wagon Bleu, en parisisk institusjon som har gjenoppstått med et konsept som både er gourmet og festlig, og som er vel verdt en omvei. Denne uvanlige restauranten, som ligger i en autentisk Orientekspress-vogn fra 1925, byr på sjenerøs korsikansk mat og et livlig program med DJ-opptredener i helgene.
Brasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salle

L'Émil, det autentiske parisiske brasseriet Paris 1er

Vi drar til Paris' 1. arrondissement for å oppdage Brasserie Émil, en typisk parisisk restaurant med art deco-dekor, som serverer god fransk mat hele dagen lang.
Babille - Velouté DubarryBabille - Velouté DubarryBabille - Velouté DubarryBabille - Velouté Dubarry

Babille, et festlig, fransk brasserie på Grands Boulevards

Det franske brasseriet Babille er både festlig og festlig, og venter på gourmeter og festglade mennesker på Grands Boulevards.
Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488

Restaurant Capsule, moderne bistro og markedskjøkken i det 14. arrondissementet i Paris

Bare et steinkast fra Hôpital Cochin, i det 14. arrondissementet i Paris, ligger restauranten Capsule, en perle i et moderne nabolag der du kan nyte et kjøkken som er laget på instinkt med sesongens ferske råvarer.
Rosie à Paris, les photosRosie à Paris, les photosRosie à Paris, les photosRosie à Paris, les photos

Rosie, det trendy brasseriet på Bastille

Hvis du liker gode parisiske brasserier, venter brasseriet Rosie på deg i hovedstadens 11. arrondissement, et steinkast fra Place de la Bastille. Hva står på menyen? Deilige og sjenerøse tradisjonelle brasserieretter til svært rimelige priser, ledsaget av gode viner eller smakfulle cocktailer.
Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024

Pamela Popo, et elegant brasserie med en raffinert meny i Marais-distriktet

I Rue François Miron, i 4. arrondissement i Paris, kan du ta turen til Pamela Popo for en koselig middag med venner eller kjæreste.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, en uvanlig restaurant i Paris hvor du kan nyte tradisjonell mat med en vri

I det 11. arrondissementet i Paris venter en uvanlig adresse på deg. Hos Chez Loulou befinner du deg i hulen til en lidenskapelig kokk som ønsker deg velkommen inn i en unik atmosfære der du kan nyte tradisjonell mat på nytt med ferske råvarer, til en god pris.
Filet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauce

L'Entrebœuf, den flotteste entrecôte og pommes frites i Paris

L'Entrebœuf, som nettopp har åpnet på Place de la République i Paris' 11. arrondissement, er den nye adressen for typisk fransk entrecôte frites, og serverer den berømte og unike oppskriften med valnøttsalat og oksefilet med ferske pommes frites og saus!
Campagne #33868 - BAR CUBAINCampagne #33868 - BAR CUBAINCampagne #33868 - BAR CUBAINCampagne #33868 - BAR CUBAIN

Cubana Café bar-restaurant-røykerom er alltid klar til å ta deg med på en reise.

For en tur til Havanna midt i hjertet av Paris, velkommen til Cubana Café, en unik bar, restaurant og røykerom der en varm atmosfære og kubanske smaker venter på deg fra kl. 11.00 til 04.00 på hverdager og til kl. 05.00 i helgene.
Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026

Restauranten Nolinski Paris går over til fransk borgerlig kjøkken

Restauranten Le Nolinski, et steinkast fra Opéra, har gjenoppfunnet seg selv med en ny meny designet av Michelin-stjernekokken Philip Chronopoulos, som fremhever det franske borgerlige kjøkkenet. Vi er på vei for å gjenoppdage sjarmen ved dette elegante og koselige stedet, som nå feirer kulinariske tradisjoner og samtidig tilbyr en opplevelse på nivå med de fineste institusjonene i Paris.