Potager du Roi, en historisk frukt- og grønnsakshage i nærheten av Château de Versailles.

For en dag med varierte aktiviteter kan du ta turen til byen Versailles, bare noen kilometer fra Paris, med sitt berømte slott, sine staller og sin like historiske kjøkkenhage. Den ni hektar store Potager du Roi (Kongens kjøkkenhage) forsynte kongen og hans hoff med mat i mange år, takket være de mer eller mindre eksotiske fruktene og grønnsakene som ble dyrket der, bare et steinkast fra Versailles-slottet.

• Les også
• Uken som kommer 30. desember 2024 - 5. januar 2025 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan man gjøre i Paris i desember 2025? Oppdag månedens arrangementer i Île-de-France
• Nyttårsaften 2024-2025 i Paris: fester på 31. desember 2024 etter arrondissement

Anlegget ble anlagt mellom 1678 og 1683 av Jean-Baptiste de La Quintinie på oppdrag fra Ludvig XIV, og er også hjemsted forÉcole nationale supérieure du paysage. Kjøkkenhagen, som ligger ved siden av innsjøen Les Suisses, er en bemerkelsesverdig hage og et historisk monument, og her dyrkes det fremdeles mange forskjellige aromatiske planter, frukt og grønnsaker. Takket være gartnernes ekspertise har hagen klart å beholde de tradisjonelle beskjæringsmetodene, og den dyrker 400 nye og gamle frukt- og grønnsakssorter.

Til å begynne med var kjøkkenhagen en sump, noe som gjorde det vanskeligere å utvikle den! Men ingenting kunne stoppe direktøren for de kongelige frukt- og grønnsakshagene, som bygde en underjordisk akvedukt, dreneringsstein og opphøyde bed, som fortsatt brukes i dag, nesten nøyaktig slik de var den gang. La Quintinie eksperimenterte med sjeldne frukter og grønnsaker, noen ganger brakt tilbake av reisende, dyrket utenfor sesongen, for eksempel asparges i januar, jordbær i mars, fiken og til og med meloner, bare et steinkast fra hovedstaden!

Anlegget, som er helt uavhengig av Château de Versailles - noe som kan virke overraskende med tanke på nærheten - forvaltes av École Nationale Supérieure du Paysage og rapporterer til landbruksdepartementet. I dette enorme grøntområdet midt i hjertet av byen kan du nyte solskinnet mens du spaserer gjennom de mange hektarene og oppdager produktene, helt fritt, i fotsporene til kongen, som elsket å spasere gjennom sin kjøkkenhage i naturlig størrelse, med ankomst ved Kongeporten.

For bare noen få euro kan du beundre store epler, hvite auberginer, enorme solsikker, fargerike blomster- og duftlunder, møte Groseille, en av hagens bedårende små katter, eller gå deg vill bak de mange murene som skjuler praktfulle trær, med utsikt mot den flotte katedralen Saint-Louis.

Målet med denne historiske kjøkkenhagen er å gjøre all denne hagebrukskulturen tilgjengelig for allmennheten. Her kan barn lære mer om naturen, samtidig som de får frisk luft! Hagen er åpen for besøkende hele året, og i forbindelse med ulike kulturarrangementer. Du kan også kjøpe lokal frukt og grønnsaker, som selges i butikken og på markedet overfor på lørdager, avhengig av når de er plukket. For ikke å glemme de mange juicene, syltetøyene, honningen og til og med kosmetikken som kommer fra hagen!