Har du lyst til å besøke Château de Versailles, bo der og leve som en monark? Hotel Le Grand Contrôle Château de Versailles, den historiske perlen i Les Airelles, er vel verdt et besøk (eller rettere sagt et opphold). Dette femstjerners hotellet, en veritabel historisk relikvie tegnet av Jules Hardouin-Mansart, Ludvig XIVs favorittarkitekt, byr på en enestående opplevelse som kombinerer majestet, historie og raffinement. Det inviterer oss til å reise tilbake i tid, til en tid da Frankrikes konger og dronninger vandret i disse korridorene.
Kulturdepartementet har med sin visjon om å rehabilitere historiske monumenter gjort det mulig for denne en gang forfallne bygningen å reise seg fra asken. Le Grand Contrôle er ikke bare et hotell. Det er en reise tilbake i tiden, en fordypning i 1700-tallet, et levende vitnesbyrd om Versailles-slottets fordums storhet. Dette luksuriøse hotellet ligger ved siden av slottet med utsikt over Orangeriet og består av tre historiske bygninger fra 1600- og 1700-tallet: Pavillon des premières cents marches, Petit Contrôle og Hôtel du Grand Contrôle. Disse bygningene, som har sett mange historiske skikkelser passere gjennom dørene, var en gang hjemmet til Versailles Officers' Mess.
I dag har Airelles, som er en del av LOV Hotel Collection-gruppen, i samarbeid med Ducasse Paris restaurert og innredet dette skattkammeret for å tilby komforten til et 5-stjerners hotell, samtidig som autentisiteten er bevart.
Le Grand Contrôle tilbyr mer enn bare tak over hodet. Det tilbyr en totalopplevelse. Så snart du ankommer, er stemningen på plass. Du blir møtt av personale kledd i tidstypiske kostymer. Du går inn i Salon Rouge, som er overdådig innredet i reneste 1700-tallstradisjon, for å nyte en ettermiddagste inspirert av Marie-Antoinettes preferanser. Dette nøyaktig orkestrerte øyeblikket akkompagneres av varme drikker, deriblant dronningens favorittsjokolade med duft av appelsinblomst.
Og sceneskiftet stopper ikke der. Om kvelden venter en kongelig middag på Michelin-restauranten Alain Ducasse. Stéphane Duchiron står i spissen for en femretters meny der hver enkelt rett gir assosiasjoner til tidligere tiders festmåltider. Smakingen forsterkes av teatralske innslag og anekdoter som gjør måltidet til et minneverdig skue. Rettene er perfekt tilberedt og krydret, med makeløst fyldige sauser og safter og intense, særegne smaker .
I helgene (fredag til søndag) kan du komme og nyte Tea Time-opplevelsen. Salon rouge blir rammen rundt et eksepsjonelt øyeblikk: teselskapet inspirert av Marie-Antoinette. Under ledelse av den anerkjente konditoren Aymeric Pinard er dette gourmetinnslaget en veritabel ode til dronningens smakspreferanser. Utsøkte salte retter, som briochebrød med avokado, forbereder ganen på et raffinert søtt festmåltid. Pistasjbiter, sitrusterterter og mange andre herligheter serveres sammen med de beste varme drikkene, blant annet Alain Ducasses karakteristiske sjokolade med appelsinblomstsmak.
Om sommeren kan du fortsette denne kongelige opplevelsen på terrassen med utsikt over slottets orangeri. På søndager må du ikke gå glipp av Ducasses signaturgourmetbrunsj, en fest som kombinerer god smak og sjenerøsitet.
Natten på Grand Contrôle vil bli like eksepsjonell. I majestetiske senger får du oppleve hva det vil si å "sove som en konge". Om morgenen vil en kammertjener forsiktig vekke deg til lyden av kammermusikk, etterfulgt av en frokost tilberedt av Alain Ducasse. Dagen byr på mange flere oppdagelser, blant annet et eksklusivt besøk på Château de Versailles.
Hotellets interiørdesign gjenspeiler selve essensen av Versailles. Christophe Tollemer har gjenskapt prakten fra Petit Trianon og Louis XVI-stilen. Rommene, som mer passende kan kalles "leiligheter" på grunn av sin prakt og luksus, er juveler av autentisitet. Hvert enkelt rom er et kunstverk, utsmykket med mesterlige malerier, forgylling og tidstypiske møbler. I tillegg kommer eksepsjonelle tjenester, fra en golfbil for å utforske hagen til et privat innendørsbasseng.
Når du bor på Le Grand Contrôle, får du privilegert tilgang til store arrangementer med VIP-områder, og du kan besøke Orangeriet og Speilsalen utenom ordinær åpningstid. Det gir deg muligheten til å nyte stedet på en helt spesiell måte.
Kort sagt, du har forstått at et opphold på Le Grand Contrôle betyr å omfavne fransk historie. Det er en reise gjennom tidens korridorer, en unik opplevelse, en kongelig flukt inn i Versailles-slottets fascinerende verden. En autentisk og privilegert opplevelse du ikke må gå glipp av.
Se også
Stjernerestauranten Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test og anmeldelse
Hvorfor ikke unne deg en kongelig lunsj med utsikt over Orangeriet på Château de Versailles? Ta turen til restauranten Grand Contrôle og dens Michelin-restaurant, der du kan gå tilbake i tid og nyte et magisk måltid i en av de sublime spisesalene eller på den vakre terrassen når været er fint. [Les mer]
Det er i de fortryllende og historiske omgivelsene på Les Airelles Château de Versailles, Le Grand Controle, hotellet som ligger inne i Versailles-slottet, at vi legger ut på oppdagelsesferd for å oppleve Marie-Antoinettes berømte ettermiddagste, orkestrert av den talentfulle konditoren Aymeric Pinard. Bli med inn i dronningens og kongens sko og opplev en fortryllende gourmetmiddag. [Les mer]
Datoer og timeplaner
Fra 23. august 2023
Plass
Hotel du Grand Contrôle
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
Offisiell side
airelles.com
Reservasjoner
airelles.com
Stjernerestauranten Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test og anmeldelse
Vi prøvde den fantastiske teserveringen på Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle.
