EBIS: en restaurant der Taiwan og Japan møtes

I hjertet av Paris, mellom Palais Royal og Opéra, har huset siden 2005 vist frem et fusionskjøkken som er svært populært i de store byene i landet med den stigende solen, og som forsterker møtet mellom Taiwan og Japan.

I 1986 fikk kokken LUU anerkjennelse da han deltok på den internasjonale festivalen AUGUST ESCOFFIER, under beskyttelse av Jacques Chirac, borgermester i Paris og tidligere president i den franske republikken.

Menyen er et lysbildefremvisning av to land: JAPAN og TAIWAN. Fra taiwanske krydder til nipponesiske krydder, alle særegenheter fra disse to gastronomiene finnes på EBIS-bordet.

EBIS er et resultat av en unik inspirasjon og et enestående møte mellom to kontinenter - Europa og Asia - under ledelse av kjøkkensjef LUU.

Ebis, Ebisu eller Yebisu er den japanske guden for syndere, kjøpmenn og velstand.