For den som vet å lete, er skogene fulle av skatter, og denne høsten er skogens konger utvilsomt soppen. Med de vakre helgene rett rundt hjørnet planlegger du kanskje å ta en tur i skogen på jakt etter den dyrebare soppen. Men vær advart: Soppplukking kan fort bli livsfarlig.
Mange sopper er giftige eller til og med dødelige for mennesker! Derfor er det lurt å vite hvilken sopp som er god og hvilken som er dårlig før du begynner å lage mat. Det finnes flere måter å sortere soppen på.
Tradisjonelt anbefales det å la en farmasøyt, som er opplært til å skille mellom spiselig og farlig sopp, inspisere innhøstingen. Det er også mulig å kontakte mykologiske foreninger (soppeksperter) via e-post: Alt du trenger å gjøre, er å sende bilder av innhøstingen din for å få den identifisert. I Île-de-France-regionen finnes det flere foreninger.
Det finnes også digitale applikasjoner for å gjenkjenne ulike sopparter.Anses (Frankrikes nasjonale helse- og sikkerhetsmyndighet) advarer imidlertid om at det er gjort mange feil, og at slike feil kan få katastrofale følger.
På turen gjennom skogen kan du også støte på et stort antall kastanjer . Også her må du passe deg for giftige og uspiselige frukter!
Høstfrukt: kastanje eller søt kastanje, hvordan du gjenkjenner spiselig frukt i skogen
Når du går en tur i skogen, vil du garantert finne kastanjer ved foten av trærne som bare venter på å bli plukket opp og tilberedt. Men vær forsiktig: Kastanjer er giftige og kan ikke spises! Slik kjenner du dem igjen. [Les mer]
Høstfrukt: kastanje eller søt kastanje, hvordan du gjenkjenner spiselig frukt i skogen
