La Scène, restaurant du Prince de Galles venter på deg 1. januar 2018 for en solid og gourmetbrunch.
NYTTÅRSBRUNCH
180€/person
75€/barn under 12 år
Et glass Champagne Laurent-Perrier Brut /
Varm drikke etter eget valg / Frisk fruktjuice
***
DOUCEURS MATINALES
Utvalg av wienerbrød, yoghurt og frisk frukt
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Endivie og chicon mêlée, Fourme d'Ambert, trøffel / Mesclun med trøffelvinaigrette /
Hummermedaljonger, salat / Røkt laks, bagel og bokhveteblinis /
Carpaccio av havabbor med vaniljeolje / Velouté av steinsopp, hasselnøtt-chantilly
*** ***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Reker / Joël Dupuch-østers / Snabeluer /
Havmandler / Langoustines / Kongerekeklør
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Utvalg av sushi og sashimi / Miso-suppe miso / Crispy prawns /
Vårruller med koriander
***
TRANCHÉS
Utvalg av kjøttpålegg
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Utvalg av varme og kalde mezze
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, portvin, trøffel / Selleri light mousse, laksetartar
med sitrusfrukter / Cannelloni av krabbe og knasende grønnsaker /
Linsesalat, lett trøffelmousse
***
UTVALGET AV VARME MIDDLER LAGT FORAN DEG
Mini cheddar cheeseburger / Caille fermière fylt med foie gras / Filet av rådyr
sauce grand veneur / Vol au vent av trøfflet fjærkre / Filet av rødtunge fylt med urter /
Stekte kongereker / Kremet trøffelrisotto / Kokotteegg med trøffel....
***
DET RAFFINERTE OSTUTVALGET
Med et godt utvalg av Bordier-brød og -smør
***
JULEHYGGEHJØRNET
Sjokoladebuffé / Oppskåret frisk frukt / Pannekakevogn /
Panna cotta med eksotisk frukt / Sitrontartelett / Kaker / Makroner
Praktisk info
Nyttårsbrunch 2018 på Bar Les Heures, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
1. januar 2018
Booking 01 53 23 77 77
Datoer og timeplaner
DE 1. januar 2018
Plass
Prince de Galles Hotel
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Adgang
Metro Georges V
Priser
Pour les enfants de - 12 ans : €75
€180
