Det nye konditoriet CinqSens, som ble grunnlagt av William Assouline og Nicolas Paciello, har funnet på en uvanlig julestokk til sin andre jul. I år har kokken slått seg sammen med chokologen Victoire Finaz for å gi kakaoen den største plassen.
La Cabosse er navnet på denne julekubben , som garantert blir en hit denne julen. Det er en laktosefri julekule som, som navnet antyder, er formet som en kapsel. Den inneholder to hovedingredienser: kakao og mucilage.
Den består av et tynt skall av knasende kakaosmør, en mousse av uristede kakaobønner, en ganache med mucilage (den berømte kakaomassen) og et intenst sjokoladehjerte, alt sammen på en sprø bunn av puffet ris med kakaonibs. For en nytelse!
Denne stokken er for 8 personer og koster 79 euro. Den vil være tilgjengelig fra 14. til 26. desember 2021. Nysgjerrige kan også finne den i individuelt format i butikkene i 15. arrondissement og Pantin for 9,90 € fra 4. desember 2021 til 2. januar 2022.
CinqSens og La Chocologue tilbyr også en fruktboks med 100 % kakao. Du må regne med å betale 22 euro for Nuancier spesialsmakingsboks med 2 sylindere og 20 sjokolader, tilgjengelig fra 1. til 31. desember 2021. Den perfekte gaven til deg som elsker god sjokolade.
Du kan også velge mellom en rekke andre stokker med de bestselgende bakverkene:
Den frosne tømmerstokken
Mont Blanc-stokken
Den utrolige sjokoladejulekaken
Den eksotiske vaniljestokken
Tømmerstokk med sjokolade og hasselnøtt
Den berømte Nougat Citrus-stokken
Og til slutt, hvis du vil lære mer om kakao, kan du delta på Chocology Workshops i CinqSens-butikken fredag 3. og onsdagene 8. og 15. desember 2021. Disse sensoriske verkstedene ledes av Victoire, som vil avsløre alle hemmelighetene bak hvordan man setter pris på sjokolade og dens aromatiske melodier.
Lyst på sjokolade?
Datoer og timeplaner
Av 1. desember 2021 På 31. desember 2021
Plass
CinqSens konditori
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Adgang
Charles Michels
Priser
Bûche création pour 8 personnes : €79
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
cinqsensparis.com
Reservasjoner
contact@cinqsensparis.com
