Valentinsdagsbakst 2023 av Nina Métayer

Konditoren Nina Métayer , som har jobbet på kjøkkenet på Le Meurice, Le Grand Restaurant og Le Café Pouchkine, og som har sitt eget konditori på nettet, Délicatisserie, samt et tesalonghjørne på Printemps du Goût, har i år kommet opp med tre fantastiske Valentinsdagskreasjoner. En sjokolade- og vaniljeduo og en vakker blomst som elskende kan dele.

• Les også
• Tips for uken 4. til 10. november 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter

Til valentinsdagen 2023 byr kokken Nina Métayer på en duo av Câlins. Sjokoladevarianten Câlin. består av en flytende kjerne som er krydret med Timut-pepper, en kjeks som er subtilt tilsatt olivenolje for en herlig rundhet, og en lett 72 % sjokolademousse. Câlin vanille består av en bretonsk shortbread, en kjeks med pekannøttchips, en hasselnøttpraline, en lett mousse og en vaniljekrem fra Madagaskar - vi elsker den. Regn med å betale 15 euro for duoen, eller 8,50 euro for hver enkelt.

I år er også Fleur d'Amour, som var så populær i fjor, tilbake! Forestill deg en floral, lett og luftig bakverk som kombinerer en lett fromage blanc-mousse med solbærblomstvann, en confit av pære, grapefrukt og hibiskus og mandelgenbrød, alt sammen på en sprø smuldring av hirsefrø og rå mandler. Denne kreasjonen, som er like nydelig som den er vakker, kan nytes frem til 19. februar 2023 for 7,50 euro.

Vil du unne deg selv eller noen andre noe på valentinsdagen?