Balinesisk valentinsdag på Jakarta Bali

Aperitif Cocktail
DJAKARTA BALI eller MATAHARI Fruktcocktail

Forretter
SOTO AYAM : Kyllingsuppe med indonesiske urter
LUMPIA : Stekte reker og grønnsaksrull

Hovedretter
SATE AYAM : Kyllingspyd med soya- og peanøttsaus
og RENDANG DAGING : Oksekjøtt kokt i kokossaus med indonesiske urter
eller
PEPES IKAN : Fisk dampet i bananblad
og SAMBEL GORENG UDANG : Reker sautert med tofu


Tilbehør
MIE HUN : Vermicelli sautert med soya
NASI KUNING : Den seremonielle gule risen
ACAR MENTAH : Salat med sursøt saus
KRUPUK : Indonesiske rekechips
SERUNDENG : Hjemmeristet revet kokosnøtt


Desserter
Eksotisk fruktskål
eller Moelleux med sjokolade og kandisert ingefær

Drinker
1 glass
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
eller Coteaux d'aix St Julien Bio
eller
Soft