Dla tych, którzy wiedzą, jak szukać, lasy są pełne skarbów, a tej jesieni królami lasu są niewątpliwie grzyby. Ponieważ piękne weekendy są tuż za rogiem, być może planujesz wybrać się na spacer po lesie w poszukiwaniu tych cennych grzybów. Ale uwaga, zbieranie grzybów może szybko okazać się śmiertelnie niebezpieczne.
Wiele grzybów jest trujących, a nawet śmiertelnych dla ludzi! Warto więc wiedzieć, które grzyby są dobre, a które złe, zanim zaczniesz gotować. Istnieje kilka sposobów sortowania zbiorów.
Tradycyjnie zaleca się, aby zbiory zostały sprawdzone przez farmaceutę, który jest przeszkolony w rozróżnianiu grzybów jadalnych od niebezpiecznych. Z towarzystwami mykologicznymi (ekspertami od grzybów) można również skontaktować się za pośrednictwem poczty elektronicznej: wystarczy wysłać zdjęcia swoich zbiorów, aby zostały one zidentyfikowane. W regionie Île-de-France dostępnych jest kilka stowarzyszeń.
Istnieją również aplikacje cyfrowe do rozpoznawania różnych gatunków grzybów.Anses (francuska krajowa agencja ds. zdrowia i bezpieczeństwa) ostrzega jednak użytkowników, że popełniono wiele błędów, które mogą mieć katastrofalne skutki.
Podczas spacerów po lesie można również natknąć się na dużą liczbę kasztanów . Również w tym przypadku należy uważać na trujące i niejadalne owoce!
Jesienne owoce: kasztan jadalny czy kasztanowiec zwyczajny, czyli jak rozpoznać jadalne owoce w lesie
Kiedy idziesz na spacer do lasu, na pewno znajdziesz kasztany leżące u podnóża drzew, które tylko czekają, aby je zebrać i ugotować. Ale uwaga: kasztany są trujące i nie wolno ich jeść! Oto jak je rozpoznać. [Czytaj więcej]
Jesienne owoce: kasztan jadalny czy kasztanowiec zwyczajny, czyli jak rozpoznać jadalne owoce w lesie
