Claire Heitzler, która obecnie prowadzi cukiernię online i click & collect (dostępna dostawa) w swoim sklepie w Levallois, oferuje nam w tym roku piękne Serce Tangelolo na Walentynki 2023.
To walentynkowe serce dla dwojga składa się z chrupiącego słodkiego ciasta, pieczonego waniliowego kremu migdałowego, marmolady tangelolo (hybrydy mandarynki i pomelo) oraz mandarynki. Sercem ciasta jest organiczny krem różany uprawiany w regionie Drôme. Na wierzchu znajduje się serce z waniliowej białej czekolady, któremu towarzyszy plasterek gotowanego tangelolo i płatki róży.
Kreacja jest dostępna od 10 do 19 lutego 2023 r. w cenie 18 euro za ciasto do podziału.
Nie można też zapomnieć o Fleur d'Agrumes (7 €)! Ten deser to połączenie chrupiącego migdałowego kruchego ciasta z miękkim ciasteczkiem z mąki kasztanowej, które dodaje mu charakteru. Całość zwieńczona jest marmoladą mandarynkową i lekką waniliową bitą śmietaną z kandyzowanymi kawałkami kasztanów.
Na wierzchu znajduje się piękny ogród świeżych owoców cytrusowych: mandarynki, kumkwat, słodka cytryna, pomarańcza... Te delikatnie ułożone owoce cytrusowe zmieniają się wraz z porami roku, aby zachować ich świeżość i smak. Wreszcie, kilka skórki z bergamotki i płatek Buddy dodają ostatecznego szlifu.
Jest też ciasto różane wykonane z naparu z organicznych płatków róż uprawianych w Bretanii, zmieszanych z kilkoma kroplami naturalnej esencji różanej produkowanej w Drôme. Płatki róży są wsuwane do środka i na wierzch ciasta, co zapewnia dodatkową przyjemność. Tort, dostępny od 10 lutego, kosztuje 24 euro.
Krótko mówiąc, czeka nas mnóstwo smakowitych odkryć!
Daty i harmonogramy
Z 10 luty 2023 Na 19 luty 2023
Miejsce
Click & Collect - Claire Heitzler
9 Rue du Parc
92300 Levallois Perret
Dostęp
Pont de Levallois - stacja metra Bécon (linia 3)
Ceny
Fleur d'agrumes individuel pour pour 6 : €7 - €40
Coeur Tangelolo : €18
Cake à la rose : €24
Oficjalna strona
www.patisserie-claire.com
Rezerwacje
www.patisserie-claire.com
