Czy wiesz, że? W Sortir à Paris profesjonaliści i twórcy nigdy nie płacą za spotkania z naszymi dziennikarzami. Naszą misją jest pomaganie naszym czytelnikom w budowaniu trwałych wspomnień z ich bliskimi: w tym tygodniu poznaj historię Alfredine, założycielki Healfy, bezglutenowych i bezlaktozowych wypieków. Cierpiąca na reumatoidalne zapalenie stawów, zapalną chorobę autoimmunologiczną stawów, w 2020 roku postanowiła zmienić swoją dietę, odstawiając gluten i laktozę. Wraz z tą zmianą rozwinęła się jej pasja do cukiernictwa. Od tego czasu postanowiła założyć własną firmę i dzielić się swoją pasją, stosując tę dietę w swoich wypiekach. Aby pomóc zmienić nastawienie ludzi do diety bezglutenowej i bezlaktozowej, Alfredine tworzy swoje przysmaki od serca.
