Witamy w Berchoux, kolejnym ulubionym miejscu z innowacyjną, przyjazną kuchnią w samym sercu 18. dzielnicy Paryża. Ta elastyczna stołówka, oferująca produkty bezglutenowe i bezlaktozowe, położona przy 16 rue de la Fontaine du But, zaprasza do odkrywania smaków z bliska i daleka.
Jedną z atrakcji tego lokalu jest menu, które zmienia się codziennie. Jest ono starannie zaprojektowane przez szefową kuchni, Julie Berchoux, w oparciu o skarby, które znajduje na rynku i u swoich dostawców, z jej rock and rollowym stylem w kuchni i przyjazną atmosferą. Szefowa kuchni od 25 lat, z imponującą karierą nagrodzoną gwiazdką Michelin i ciepłą osobowością, inspiruje ducha tego miejsca od czasu jego otwarcia ponad dwa lata temu. Julie to pełna pasji szefowa kuchni z rock'n'rollowym duchem, która czerpie przyjemność z gotowania.
Dowiedz się nieco więcej o Julie w jej wywiadzie dla Girls in Food , w którym szefowa kuchni opowiada o swojej karierze jako kobiety w świecie gotowania dla smakoszy!
Możesz też spotkać się z nią w kulinarnym podcaście "Madame la cheffe" z Culinari.
Nie wahaj się zadzwonić i zarezerwować stolika pod numerem 01 89 43 01 86.
Podobnie jak w prawdziwej stołówce, tutaj każdy pomaga sobie wodą, sztućcami i szklankami. Klienci są nawet zachęcani do przynoszenia własnych pojemników, za co otrzymują zniżkę.
Jeśli szukasz czegoś, czego musisz spróbować, menu ma dwie stałe pozycje: ciasteczko, osobisty przepis Julie i sekretny sos do jej burgera, który jest dostępny z bułką ziemniaczaną lub czarnym pieczywem.
Lokalizacja znajduje się 100 m od stacji metra Lamarck, w pobliżu teatrów, targu Saint Pierre, muzeum Montmartre, Place des Abbesses, Sacré Coeur, Butte Montmartre i innych.
W piątki i soboty artyści przychodzą podzielić się burgerem, ciastem marchewkowym lub drinkiem przygotowanym przez samych artystów (z alkoholem lub bez). To rodzaj sąsiedzkiej atmosfery, którą uwielbiamy, z ludźmi rozmawiającymi, śmiejącymi się i dzielącymi się prostą chwilą - i to jest dobre!
Z menu lunchowym w cenie 13 € za przystawkę-danie główne lub danie główne-deser na wynos lub za dodatkowe 1 € na miejscu oraz 16 € za menu przystawka-danie główne-deser, daj się skusić kulinarnemu doświadczeniu w Berchoux, gdzie kuchnia fleksitariańska ożywa, a każdy kęs opowiada inną historię.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć Berchoux?
Daty i harmonogramy
Z 29 styczeń 2025
Miejsce
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficjalna strona
www.berchoux.org
Rezerwacje
0189430186
Więcej informacji
Godziny otwarcia: od poniedziałku do środy, od 11:30 do 15:00, w czwartki i piątki, od 11:30 do 15:00 i od 18:00 do 22:30, w soboty i niedziele, od 12:00 do 17:00.
