Witamy w Berchoux, kolejnym ulubionym miejscu z innowacyjną, przyjazną kuchnią w samym sercu 18. dzielnicy Paryża. Ta elastyczna stołówka, oferująca produkty bezglutenowe i bezlaktozowe, położona przy 16 rue de la Fontaine du But, zaprasza do odkrywania smaków z bliska i daleka.
Jedną z atrakcji tego lokalu jest menu, które zmienia się codziennie. Jest ono starannie zaprojektowane przez szefową kuchni, Julie Berchoux, w oparciu o skarby, które znajduje na rynku i u swoich dostawców, z jej rock and rollowym stylem w kuchni i przyjazną atmosferą. Szefowa kuchni od 25 lat, z imponującą karierą nagrodzoną gwiazdką Michelin i ciepłą osobowością, inspiruje ducha tego miejsca od czasu jego otwarcia ponad dwa lata temu. Julie to pełna pasji szefowa kuchni o rock'n'rollowym duchu, która czerpie przyjemność z gotowania.
Dowiedz się nieco więcej o Julie w jej wywiadzie dla Girls in Food , w którym szefowa kuchni opowiada o swojej karierze jako kobiety w świecie gotowania dla smakoszy!
Możesz też spotkać się z nią w kulinarnym podcaście "Madame la cheffe" z Culinari.
Nie wahaj się zadzwonić i zarezerwować stolika pod numerem 01 89 43 01 86.
Podobnie jak w prawdziwej stołówce, tutaj każdy pomaga sobie wodą, sztućcami i szklankami. Klienci są nawet zachęcani do przynoszenia własnych pojemników, za co otrzymują zniżkę.
Jeśli szukasz czegoś, czego musisz spróbować, menu ma dwie stałe pozycje: ciasteczko, osobisty przepis Julie i sekretny sos do jej burgera, który jest dostępny z bułką ziemniaczaną lub czarnym pieczywem.
Lokalizacja znajduje się 100 m od stacji metra Lamarck, w pobliżu teatrów, targu Saint Pierre, muzeum Montmartre, Place des Abesses, Sacré Coeur, wzgórza Montmartre i wielu innych.
W każdy piątek i sobotę artyści przychodzą podzielić się burgerem, ciastem marchewkowym lub przygotowanym przez nas drinkiem (z alkoholem lub bez). To sąsiedzka atmosfera, tak jak lubimy, z ludźmi rozmawiającymi, śmiejącymi się i dzielącymi się prostą chwilą - i to jest dobre!
Dzięki menu z przystawką i daniem głównym za 13 € lub daniem głównym i deserem na wynos lub z dopłatą 1 € na miejscu, a także menu z przystawką i daniem głównym i deserem za 16 €, daj się skusić na kulinarne doświadczenie w Berchoux, gdzie kuchnia fleksitariańska ożywa, a każdy kęs opowiada inną historię. Warto pamiętać, że lokal oferuje również brunch z pikantnymi lub słodkimi daniami za 14 €, podawany z kawą w stylu Pistachio Laté.
Czy jesteś gotowy, aby odkryć Berchoux?
Daty i harmonogramy
Z 5 listopad 2024
Miejsce
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficjalna strona
www.berchoux.org
Rezerwacje
01 89 43 01 86
Więcej informacji
Godziny otwarcia: od poniedziałku do środy, od 11:30 do 15:00, w czwartki i piątki, od 11:30 do 15:00 i od 18:00 do 22:30, w soboty i niedziele, od 12:00 do 17:00.
