Restaurante bistro brasserie guia - activities

Esta etiqueta deve ser acrescentada a restaurantes como brasseries tradicionais e bistrôs franceses que oferecem pratos clássicos baseados na cozinha francesa e na tradição dos bistrôs de Paris, por exemplo, blanquette de veau, foie gras, ostras, marisco, etc.

Especificar também, acrescentando a etiqueta necessária, se o restaurante oferece : patas de rã, caracóis, ostras, caviar, foie gras, paté en croûte, ovos de maionese, croque-monsieur, sopa de cebola, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confit e peito de pato, caça, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crepe, crepes Suzette.

Ao contrário da etiqueta bouillons, a etiqueta brasseries e bistrots não corresponde necessariamente a restaurantes económicos.

Uma brasserie parisiense tradicional é frequentemente decorada com banquetas vermelhas e empregados de mesa vestidos com fatos pretos e brancos. Os restaurantes estão por vezes situados em edifícios históricos ou mesmo classificados.

Um bistrô, por outro lado, é um pequeno restaurante de bairro que serve cozinha tradicional francesa. Atenção, se a cozinha for demasiado moderna, será um restaurante bistronómico.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Anco, o fabuloso restaurante do bairro de Bercy

Cozinha bistronómica de alto nível a um preço acessível - é o que encontrará no Anco. Este restaurante foi criado com o objetivo de reanimar o bairro de Bercy, e foi mais do que bem sucedido!
La Mercerie Oberkampf 2019La Mercerie Oberkampf 2019La Mercerie Oberkampf 2019La Mercerie Oberkampf 2019

La Mercerie, o bistrô e bar da rua Oberkampf

Na rue Oberkampf, não faltam sítios bons e menos bons para comer, mas também há favoritos incontornáveis como La Mercerie. O bar La Mercerie foi agora alargado para incluir um restaurante que serve pratos clássicos franceses.
Le Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissement

Le Layon, o bistrô fora dos circuitos habituais no 14º arrondissement

Situado no coração do 14º arrondissement, na rue du Château, o bistro Layon delicia o paladar dos gourmets com a sua cozinha fresca, local e internacional.
Le Vaudeville : cuisine traditionnelle et fruits de mer pour la brasserie parisienne centenaireLe Vaudeville : cuisine traditionnelle et fruits de mer pour la brasserie parisienne centenaireLe Vaudeville : cuisine traditionnelle et fruits de mer pour la brasserie parisienne centenaireLe Vaudeville : cuisine traditionnelle et fruits de mer pour la brasserie parisienne centenaire

Le Vaudeville: cozinha tradicional e frutos do mar para a brasserie parisiense centenária

Poucas fábricas parisienses se podem gabar de celebrar o seu 100º aniversário. É o caso da Brasserie Le Vaudeville, uma verdadeira instituição aninhada no 2º arrondissement de Paris, mesmo em frente à Bolsa. Com os seus pratos clássicos de brasserie parisienses e os seus frutos do mar, Le Vaudeville não terminou de seduzir as papilas gustativas dos parisienses.
Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Le Bistrot de Plantes, o sítio do 14º arrondissement para os produtos da época

Escondido no coração do 14º arrondissement, numa pequena rua perdida, encontra-se um restaurante discreto que oferece uma cozinha requintada e acessível a todos os orçamentos... Le Bistrot des Plantes oferece uma cozinha simples, sem frescuras e sempre saborosa, com menus que mudam de acordo com a estação e o humor do chef. Uma pequena joia da gastronomia.