Figura-chave da edição de 2019 do Top Chef, o jovem chefe Baptiste Renouard foi premiado com uma primeira estrela no Guia Michelin 2021 a 18 de janeiro para o seu restaurante Ochre, localizado em Rueil-Malmaison.
Para o Dia dos Namorados de 2021, o chef convida-o a descobrir a sua cozinha através de um menu estrelado, disponível para entrega em casa ou para levar diretamente do restaurante.
* * *
Menu Dia dos Namorados 2021 do Ochre
210€/pour 2 personnes
-- Amuse-Bouche --
Mousse de aipo com baunilha azul e folha de limão, funcho
-- Entrada --
Geleia fina de lagostim, creme de couve-flor e caviar
-- Prato principal --
Vieiras da baía de Quiberon, mousseline de Topinambour e trufas negras do Périgord.
ou
Lombo de vitela assado com ervas e bacon de colonata, alcachofras e trufas negras do Périgord.
-Sobremesa -- -
Surpresa do Chefe com notas de Framboesa, Rosa e Litchi.
- Mignardises --
1 garrafa de Champagne Domaine Vignon Père & Fils
* * *
Feliz Dia dos Namorados de 2021 para todos vós!
Datas e horário de abertura
De 4 de fevereiro de 2021 a 14 de fevereiro de 2021
Localização
Ocre
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Acesso
RER A Rueil-Malmaison ou linhas de autocarro
Tarifas
Menu pour 2 : €210
Site oficial
ochre.fr
Reservas
ochre.fr
contact@ochre.fr
Mais informações
Encomendar por correio eletrónico antes de 11 de fevereiro
