Um Natal francês pode evocar imagens de peru recheado com castanhas e foie gras servido em tostas, mas há muitos outros pratos que ocupam um lugar de destaque na mesa festiva da Venezuela. Gostaria de os descobrir? Então está com sorte!
Todos os sábados e domingos, das 11h30 às 16h, durante o mês de dezembro, o novo restaurante Totuma, que celebra a comida de rua venezuelana, convida os gourmets e os curiosos para um brunch de Natal revisitado com um toque venezuelano, com uma série de especialidades do país. É uma maneira de Valentina, a proprietária, apresentar aos parisienses a sua cultura nativa.
Aos sábados e domingos, a jovem chef oferece pratos típicos do Natal venezuelano, incluindo a tradicional hallaca, um pão de milho coberto com um guisado de carnes e acompanhado de azeitonas e sultanas. Tudo isto é embrulhado numa folha de bananeira e atado como um pacote de presente - uma verdadeira especialidade natalícia na Venezuela.
Para acompanhar, Valentina prepara o Pan de Jamon, um pão enrolado com presunto, azeitonas e passas. É um dos pratos gourmet essenciais para uma refeição de Natal bem sucedida no país da chef.
É uma mudança refrescante em relação aos pratos tradicionais franceses. Uma viagem saborosa está reservada!
Datas e horário de abertura
De 11 de dezembro de 2021 a 26 de dezembro de 2021
Localização
Totuma
17 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
Acesso
Rue des Boulets (linha 9)
Tarifas
€19.5
Site oficial
www.totuma.fr
Reservas
www.totuma.fr
