Aqui não há confusão! No Sens Uniques, gostamos do que fazemos e isso sente-se.
Emma e a sua equipa, o chefe Damien e o chefe de sala Cyril, dão-lhe as boas-vindas a um ambiente caloroso e acolhedor no bairro Grandes-Carrières do 18º distrito de Paris, entre o Théâtre Montmartre Galabru e a Place de Clichy, no sopé de Montmartre. Da primavera ao outono, o restaurante é alargado e inclui um terraço colorido com um ambiente de cabana de palha, uma área lounge e mesas multicoloridas.
Menu de Natal
Domingo 24 e 31 de dezembro de 2023Menu de 4 pratos: 1 entrada, 2 mini-pratos, 1 sobremesa por 75 euros
Menu de 5 pratos: 2 entradas, 2 mini-pratos, 1 sobremesa por 85 euros
Menu de 6 pratos: 2 entradas, 2 mini-pratos, 1 pré-sobremesa, 1 sobremesa por 90 euros
Pequenas entradas
Effiloché de robalo com caviar de limão, vinagrete de garum, sorbet "Les Îles"
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Vieiras grelhadas,
Condimento e redução de beterraba com ponzu, zéphyr iodé
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Ravioli de lagosta
e o seu bisque de kefir - Suplemento 5€
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Royale de foie gras com Porto e Armagnac,
geleia de pera espinhosa e pão de milho
Mini-Plats
Saint-Pierre assado, entremet de cenoura crocante, jus assado
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Medalhão de linguado de baixa temperatura, salicórnia,
jus de abóbora perolado com ervas aromáticas, Mertensia marítima
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Filete de vaca Wagyu, creme de alcachofra de Jerusalém, maçã parisiense,
jus court - Suplemento €5
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Bife de veado,
polenta crocante com trufa e legumes baby
Pré-sobremesas
Macaroon com limão Menton
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Litchi aromatizado com hibisco, granita de champanhe
Sobremesas
Natal : Tronco glacé de baunilha e marron
Dia de Ano Novo: Tartelete de ganache de chocolate Ceiba 65%, coração de pasta caseira com chips de avelã torrada,
caramelo de manteiga salgada
Depois da visita do Pai Natal, venha saborear um brunch com a família e amigos no dia 25 de dezembro, das 11h30 às 15h.
Brunch de Natal - 48 euros por pessoa / 18 euros para crianças até aos 12 anos
BUFFET FRIO
Tataki de vaca marinado
Tártaro de dourada com kalamansi
Salmão fumado com tomilho
Ostras "Marennes Oléron" n°3
Camarão rosa
Bulots
Lagostins
Tosta de foie gras semi-cozinhado
Ovos cozidos com maionese de trufa
Salada de mini farfalle, cogumelos e queijo feta
Salada de beterraba com queijo Comté
Salada de lentilhas Beluga
Quiche de queijo de cabra e espinafres
Quiche de truta
Presunto Serrano
Queijos (Gouda com trufas, Brie com trufas, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 meses, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)BUFFET QUENTE
Ovos mexidos
Chouriço Aveyronnaise
Bacon
Espetadas de camarão com miso
Mini croques com cantal e abóbora assada*
Costeletas de foie gras panadas
Batata doce assada com creme de aneto*
Batatas grelhadas
Snackees Saint- JacquesJacques
Javali salteado
Bacalhau salteado com natas e açafrão
Berbigão com natas
Acras de bacalhau
Arroz frito com cogumelos ostra
Velouté de manteiga com castanhas*
Legumes da época fritos na frigideira
AÇÚCAR
Mini viennoiseries
(Croissant / Pain au chocolat)
Torradas e panquecas
Salada de frutas
Panna cotta de baunilha
Verrine de limão e cidra
Tronco de Natal: praliné e chocolate
Tiramisu e Brunch de Natal 2023.12.25
Baba au rhum com chantilly de baunilha
Fromage blanc com muesli
Fonte de chocolate e brochettes de fruta da época
Bolo de iogurte
Mini tartes de chocolate e caramelo
Pastas de fruta de ananás
Brioche torrado com compotas caseiras / pastas caseiras
BEBIDAS
Limonada caseira / Chá gelado orgânico caseiro
Sumos de fruta fresca (Laranja / Toranja / Misto)
Espremedor disponível com fruta e legumes da época
Bebidas quentes
(Café / Chá / Chocolate / Cappuccino)
Estes entusiastas do vinho e da gastronomia propõem-lhe um menu com a marca Maître Restaurateur, inteiramente composto por produtos frescos da época, sob a forma de tapas e de pequenos pratos. Prove tudo. Partilhe... ou não! É tão bom.
A carta de vinhos não fica atrás, com mais de uma centena de vinhos cuidadosamente seleccionados para todos os gostos e orçamentos, centrando-se quase exclusivamente nos produtores proprietários. A carta de vinhos a copo, com as suas cerca de quinze opções de brancos e tintos, agradará a todos os gostos, e pode mesmo oferecer-se um vinho vintage a copo!
E como o aperitivo começa muitas vezes com um cocktail, não se preocupe... um menu de cocktails criativos espera por si com a sua Happy Hour das 17h30 às 20h todos os dias.
Tal como em casa, o Sens Uniques privilegia os prazeres dos sentidos e o convívio, e adapta-se a todos os seus desejos, quer seja carnívoro ou vegetariano. Apreciamos particularmente a adaptabilidade sem glúten do menu e o pão sem glúten que está sempre disponível.
Aos fins-de-semana e feriados, encontrará um gigantesco buffet de brunch à discrição. Salgados, doces, marisco, salmão fumado na casa, fonte de chocolate, sumo de fruta fresco... E porque gostamos de entreter, a partir do momento em que abre, encontrará um ambiente descontraído e amigável por parte do pessoal, que cuidará bem de si apesar do princípio do self-service.
É o local ideal para desfrutar de uma bebida com amigos ou de uma refeição saborosa a um preço muito razoável!
Datas e horário de abertura
De 24 de dezembro de 2023 a 31 de dezembro de 2023
Localização
restaurante sens uniques
44 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Site oficial
sensuniques.fr
