A Cité des sciences et de l' industrie está de volta com mais uma edição da sua Orchestre Culinaire! Nos dias 3 e 4 de fevereiro de 2024, este festival gastronómico propõe um fim de semana de delícias culinárias para crianças e pais. Quer se trate de um entusiasta ou de um cozinheiro por hobby, vai ter um verdadeiro prazer, com ateliês e masterclasses no menu para o ajudar a aprender a cozinhar como um chef!
Não se esqueça de reservar os workshops com antecedência para ter a certeza de que poderá participar e fazer as suas próprias gyozas, chifres de gazela ou dahl de lentilhas com toda a família, utilizando sabores de perto e de longe. Aproveite as masterclasses dadas por chefes e cientistas, como Justine Piluso e Rémi Bouiller, para descobrir dicas sobre como recuperar receitas que falharam, como cozinhar sem desperdício e como aprender a cozinhar em lotes!
E não se esqueça das bancas instaladas no fórum para degustação de chocolate e muitas outras surpresas para miúdos e graúdos!
Gyoza e o seu caldo asiático
Um atelier para descobrir como preparar gyozas caseiras e fazer um caldo asiático para utilizar como base para sopas e wok stir-fries.
Sábado: 10h30 - 12h00 - 13h30 - 15h00 - 16h30
Domingo: 10h30 - 12h00 - 14h00 - 15h30 - 17h00
Chifres de gazela com chá de menta
Um delicioso sabor a flor de laranjeira, uma textura estaladiça por fora e derretida na boca por dentro... Descubra os sabores do Oriente e aprenda a fazer chifres de gazela. Um atelier gourmet para toda a família.
Sábado: 10h30 - 12h00 - 13h30 - 15h00 - 16h30
Domingo: 10h30 - 12h00 - 14h00 - 15h30 - 17h00
Espetadas de lentilhas e tostas francesas
É possível comer bem sem gastar muito dinheiro! Aqui, todos cozinham uma refeição completa, composta por um dahl com sabores sazonais e especiarias assadas e, para sobremesa, uma espetada de tosta francesa com fruta da época.
Sábado: 10h30 - 12h00 - 13h30 - 15h00 - 16h30
Domingo: 10h30 - 12h00 - 14h00 - 15h30 - 17h00
Poké sazonal com molho havaiano
Procurando uma receita sem cozimento para uma refeição saudável e saborosa? Este poké, reformulado com frutas e legumes locais, é a solução perfeita! Em função da sua inspiração, da estação do ano e do seu orçamento, os nossos chefes dar-lhe-ão dicas sobre como variar os prazeres sem fim.
Sábado: 10h30 - 12h00 - 13h30 - 15h00 - 16h30
Domingo: 10h30 - 12h00 - 14h00 - 15h30 - 17h00
Datas e horário de abertura
De 3 de fevereiro de 2024 a 4 de fevereiro de 2024
Localização
Cidade das Ciências e da Indústria
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro: linha 7, estação Porte de la Villette. Autocarro: linhas 139, 150, 152, estação Porte de la Villette. Elétrico: T3b, estação Porte de la Villette.
Tarifas
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €20
Site oficial
www.cite-sciences.fr
