Um toque de Sicília em Paris - mas sem as temperaturas escaldantes - com o novo terraço efémero do The Hoxton Paris, cuidadosamente escondido, como acontece todos os anos, nas traseiras do pátio. Este ano, levamo-lo até à ilha de Itália com um terraço em estilo riviera, em colaboração com a Maison Italicus.
Com grandes mesas para grupos de amigos, guarda-sóis às riscas, punhados de citrinos sobre as mesas e um longo bar coberto de garrafas azuis, este é o Mercatino em todo o seu esplendor, com a banda sonora durante toda a noite das mais belas canções de Lucio Battisti, cantor romântico antes do Eterno.
Os pratos rosa pastel do menu são clássicos doaperitivo italiano, com a diferença de que aqui não se trata apenas de uma questão de montagem, mas de pratos cozinhados até ao mais ínfimo pormenor: A burrata do Nanina vem com um condimento picante de tomate, alcaparras e azeitonas (14 euros), tal como uma bolonhesa, enquanto as flores de curgete em tempura são recheadas com pudim de leite de ovelha e mergulhadas numa maionese de sumagre (12 euros), A beringela é servida frita, com mascarpone fior di latte, pesto de manjericão e molho de tomate e parmesão (10 euros), enquanto a melancia é prensada ao estilo pastrami (12 euros), e não há como negar.... quase se pensa que é um prato de carne.
O que não mencionámos é que todo o menu é vegetariano - não vegan - e escusado será dizer que estas frutas, legumes e ervas finamente trabalhadas irão definitivamente dissipar quaisquer equívocos sobre a cozinha vegetariana, que está mais gourmet do que nunca.
Para acompanhar estes pratos coloridos, nada como um cocktail, em colaboração, evidentemente, com a Casa Italicus. De facto, os 6 cocktails criados contêm pelo menos uma pitada deste licor com notas de cidra e bergamota. Optamos pelos long drinks, o Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, água com gás, framboesa e pêssego; 14€) e o Spigo Highball (Italicus, lavanda e damasco, spuma soda ruibarbo; 16€), ambos doces e refrescantes.
O menu de sobremesas também está em sintonia com a estação, com dois cannoli estaladiços recheados com mascarpone e ruibarbo escalfado (8€) e morangos Fontainebleau numa apresentação lindamente à moda antiga (12€), cobertos com línguas de gato.
O terraço do Mercatino no Hoxton Paris está aberto todos os dias das 12h00 às 15h00 para o almoço e das 18h00 às 22h30 para o jantar, até ao final de setembro!
Localização
O Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
thehoxton.com
Mais informações
O terraço encerra às 23h30 Menu de jantar disponível até às 22h30 Menu de cocktails disponível até às 23h00
