Insólito: um chefe parisiense oferece pratos feitos com massa de modelar por crianças

Já alguma vez imaginou qual seria o sabor dos seus pratos se as suas criações em barro fossem cozinhadas a sério? Claro que não estamos a falar de comer a massa em si, mas de imaginar que ingredientes, texturas, ervas e especiarias tornariam o prato tão saboroso. No restaurante francês Coco, no 15º arrondissement, o chefe Cyril Davroux vai oferecer exatamente isso durante todo o mês de setembro, a partir de 30 de agosto de 2023, e há mais para vir!

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O que é que está no menu? Descubra a surpreendente entrada"Boulets de canon", com a sua tartelete agridoce de bolas de fruta fresca, mozzarella, abacate, rúcula e bresaola. Para o prato principal, encontrará um generoso esparguete da horta, com uma bela porção de esparguete com pesto verde caseiro, acompanhado pelos seus pequenos tomates secos ao sol, stracciatella e pinhões. Finalmente, para a sobremesa - e este é talvez o prato que mais nos faz lembrar a textura da massa de modelar - descubra o bolo de camadas de frutos vermelhos e pistácios. Com os seus pães-de-ló de cores diferentes (devido aos corantes naturais utilizados), é uma verdadeira madeleine de Proust e, embora esteja muito longe do sabor da massa de modelar Playdoh, as camadas sobrepostas da sobremesa são um aceno para ela! Poderá pagar 25 euros por um menu de entrada-prato principal ou prato principal-sobremesa, e 31 euros por uma refeição de três pratos.

Durante o evento, oespaço infantil do French Coco está a ser renovado, com uma nova decoração com as cores da famosa marca de massa de modelar, e oficinas gratuitas de massa de modelar todas as quartas-feiras, sábados e domingos, para que as crianças possam experimentar fazer os diferentes pratos do menu criativo que podem provar!

Para saber mais sobre esta atividade de restauração fora do comum e dar aos seus filhos a oportunidade de participarem num atelier de massa de modelar, venha ao French Coco todas as quartas, sábados e domingos até 24 de setembro de 2023!