No coração de Paris, entre o Palais Royal e a Opéra, desde 2005, a casa apresenta uma cozinha de fusão muito apreciada nas grandes cidades do país do sol nascente, que engrandece o encontro de Taiwan e do Japão.
Em 1986, o Chef LUU foi reconhecido ao participar no Festival Internacional AUGUST ESCOFFIER, sob o patrocínio de Jacques Chirac, Presidente da Câmara de Paris e antigo Presidente da República Francesa.
O menu é um slide show de dois países: JAPÃO e TAIWAN. Das especiarias de Taiwan aos condimentos nipónicos, todas as especificidades destas duas gastronomias podem ser encontradas na mesa da EBIS.
Sob o impulso do Chef LUU, a EBIS é o resultado de uma inspiração única, e do encontro singular de dois continentes - Europa e Ásia.
Ebis, Ebisu ou Yebisu é a divindade japonesa dos pecadores, dos comerciantes e da prosperidade.
Serviços disponíveis: Reserva obrigatória - Terraço no telhado - Pratos vegetarianos disponíveis
ou pelo telefone 01 42 61 05 90
Datas e horário de abertura
Do 12 de setembro de 2024
Localização
Ebis
19 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Site oficial
ebisparis.com
Página do Instagram
@ebisparis
Reservas
widget.thefork.com
01 42 61 05 90