Francezii sărbătoresc Epifania miercuri, 6 ianuarie 2021. Această sărbătoare, marcată de tradiționala galette des rois cu o fasole ascunsă, este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de gastronomie. Un sondaj recent descifrează obiceiurile noastre cu această ocazie.
Pentru o epifanie gastronomică, încercați una dintre cele două galettes des rois 2021 de la brutăriile Liberté. Iar vestea bună este că vă puteți bucura de ele începând cu 30 decembrie 2020.
După ce a deschis recent noua sa Pâtisserie Fine în Versailles, bucătarul Sébastien Serveau dezvăluie două galettes și o brioche des rois 2021 pentru Epifania 2021.
Pentru Epifania 2021, Maison Poilâne vă invită să descoperiți cele 2 galettes des rois și couronne des Rois briochée, care vor încânta papilele gustative ale celor mici și mari deopotrivă.
Chef Thierry Marx dezvăluie o galette des Rois frangipane pentru Epifania 2021 în cele 4 brutării ale sale din Paris. Și ca o mică surpriză în acest an, galette conține nu una, ci două fasole!
La Le Grand Véfour, bucătarul Guy Martin, care a primit o stea Michelin, a creat o galette des Rois 2021 dulce, făcută cu frangipane de pasiune și ananas confiat.
Aux Deux Canelés pregătește o mulțime de surprize pentru sezonul festiv din 2020, inclusiv un desert de Crăciun foarte original, un set de mini-canelés dulci și sărate și chiar un canelé frangipane pentru Epifania 2021.
Pentru Epifania 2020, Fauchon oferă o galette des rois extrem de originală. Imaginată de François Daubinet, această galette de firmă îi va atrage cu siguranță pe cei care sunt în căutarea unui răsfăț dulce.
Acum, că sezonul buștenilor de Crăciun s-a încheiat, este timpul pentru galette des rois! Descoperiți frumoasa galette în formă de Matrioșka de la Café Pouchkine pentru Epifania 2020!
Pentru Epifania 2020, cofetăriile La Parisienne oferă prăjituri ale Regilor 2020 cu frangipane, mere și fistic și ciocolată. În interior, boabe de aur reprezentând președinții celei de-a 5-a Republici.
Pentru Epifania 2020, patiserul și Meilleur Ouvrier de France, Nicolas Bernardé, a ales să mulțumească cât mai mulți oameni, creând o galette des rois tradițională, o galette des rois mai originală și o brioche cu fructe confiate!
Pentru a vă topi papilele gustative cu ocazia Epifaniei 2020, La Réserve Hôtel & Spa Paris a optat pentru o prăjitură regală savuroasă în formă de coroană.
Pentru o Epifanie 2020 reușită, patiserul Laurent Duchêne, de asemenea Meilleur Ouvrier de France, a venit cu o rețetă originală de galette: o galette inspirată de surorile Tatin!
Ground Control plănuiește să sărbătorească Epifania în acest an. Alăturați-vă mai întâi duminica aceasta, 6 ianuarie 2019, la Ground Control's Halle Charolais pentru a gusta strudelul frangipane al bucătarului Cristina Derache, apoi la Ground Control des Champs marți, 8 ianuarie, pentru a împărtăși o galette des rois gigant.
Galette des rois revine în forță la hotelul Paris Marriott Champs Elysees, în perioada 3 ianuarie - 31 ianuarie 2019. O galette des rois originală, care îi va atrage pe fanii fructelor confiate!
O galetă tradițională cu foitaj răsturnat și o galetă creativă cu lămâie Riviera și alune: acestea sunt cele două creații gastronomice imaginate de Nicolas Haelewyn, Chef Patiser Karamel Paris, pentru acest Epifanie 2019.
