În timp ce unii oameni au ales să reducă consumul de carne sau chiar să evite toate produsele de origine animală, alții nu se pot lipsi de o carne bună din când în când; la urma urmei, fiecare face ce vrea. Și este foarte bine așa, pentru că există o mulțime de restaurante din Paris care sunt specializate în carne bună și care îi așteaptă cu nerăbdare pe iubitorii de carne.
Aceste restaurante fine se concentrează pe carnea de calitate, locală sau cel puțin din Franța în majoritatea cazurilor, din Japonia pentru carnea de vită wagyu și Kobe sau din Argentina, o țară renumită pentru carnea sa excepțională. Restaurantele argentiniene din Paris se numără printre cele mai bune locuri în care puteți merge pentru a gusta carne excepțională și a descoperi în același timp tehnica tradițională asado.
Alte restaurante pariziene, în schimb, au ales să se concentreze pe metode originale de gătit, trecând carnea pe flacără, pe jar, pe cărbuni, pe afumătoare, pe grătar sau pe foc de lemne, fiecare tehnică conferind cărnii o aromă unică și foarte specifică.
Așadar, dacă sunteți carnivor și căutați un loc bun pentru a devora carne, iată cele mai bune adrese de restaurante de carne din Paris.
L'Entrebœuf, cel mai șic antrecôte și chipsuri din Paris
Abia deschis pe Place de la République în arondismentul 11 din Paris, l'Entrebœuf este noua adresă pentru entrecôte frites tipic francez, servind faimoasa formulă unică cu o salată de nuci și file de vită cu chipsuri proaspete și sos! [Citeşte mai mult]
Chez Bertrand, bistro-ul francez de pe Avenue des Ternes în locul Boeuf Maillot
Uitați de Boeuf Maillot și faceți loc Chez Bertrand, noua braserie franceză de pe Avenue des Ternes. [Citeşte mai mult]
Comestibles, tejgheaua gastronomică a lui Paul Pairet și terasa confidențială de la Hôtel de Crillon
În inima Hôtel de Crillon, Comestibles este un tejghea gastronomic imaginat de chef Paul Pairet, care se joacă cu plăcerile vinovate ale bon vivants. Când vremea este frumoasă, această adresă ascunsă se întinde pe o terasă confidențială a Palatului, într-o curte înverzită, departe de agitația Parisului. [Citeşte mai mult]
Santa Carne, locul ideal pentru iubitorii de carne la grătar, la fel ca în Argentina, la Bastille
În argentiniană, Santa Carne se traduce literal prin "carne sacră", "carne sfântă", și nu este o coincidență că această adresă este numită astfel. Aici, carnea este mai mult decât sacră, este o religie: gătită, preparată sau prăjită conform principiilor parilladas argentiniene, Santa Carne vă duce înapoi în America Latină pentru o masă de împărtășit. [Citeşte mai mult]
Bien Élevé, restaurant de carne de familie, de la pășune la farfurie
Carnea excepțională direct de la producător, maturată pe loc, și o atmosferă prietenoasă de bistro, nu există nicio îndoială: sunteți la Bien Élevé! [Citeşte mai mult]
Hwaro Grill, grătarul coreean autentic din arondismentul 15, un adevărat răsfăț pentru papilele gustative
Ca o poftă de carne la grătar cu arome coreene bune? Vă ducem să descoperiți Hwaro Grill, acest nou restaurant coreean care tocmai și-a deschis porțile în arondismentul 15ᵉ din Paris. Un grătar coreean autentic, administrat de coreeni și cu un decor cald, pe care îl administrăm. [Citeşte mai mult]
Marie Akaneya, singurul restaurant japonez din Paris care servește carne de vită Matsusaka
Restaurantul japonez Marie Akaneya și bucătarii săi Chiho Murata și Ignasi Elias prezintă gurmanzilor parizieni un produs de excepție, carnea de vită Matsusaka, o carne pe cât de rară, pe atât de gustoasă. Iar la desert, o altă delicatesă din meniu: pepenele japonez Crown Melon. [Citeşte mai mult]
Biondi, bucătăria argentiniană autentică a bucătarului Fernando de Tomaso
Biondi vă invită să descoperiți savuroasele preparate argentiniene create de bucătarul Fernando de Tomaso. O schimbare de peisaj la un preț accesibil! [Citeşte mai mult]
VIF, sandvișuri bine rulate și grătare orientale la Oberkampf
La VIF, pe strada Oberkampf, grătarele orientale sunt rege, în varianta sandwich sau bol! [Citeşte mai mult]
Club Cochon, un bistro de fițe din Passage des Panoramas
După cum sugerează și numele său, Club Cochon se adresează iubitorilor de carne de porc și oferă carne de porc în toate formele sale, inclusiv sandvișuri cu carne de porc la prânz. [Citeşte mai mult]
Brasserie Riviera, restaurant cu foc de lemne
Nu-i spune Riviera, spune-i Brasserie RIviera! Așa este, Brasserie Riviera își face o nouă înfățișare și acum oferă fanilor bucătăria la foc de lemne și înăbușită, cu accent pe produse de sezon bine aprovizionate. [Citeşte mai mult]
Deli by Melt, delicatese newyorkeze și sandvișuri cu carne afumată la Les Halles
Atmosferă de delicatesă newyorkeză și sandvișuri cu carne afumată la Deli by Melt, în inima cartierului Halles. [Citeşte mai mult]
Alfi, sandvișuri de calitate și bună dispoziție în Marais
La Alfi, sandvișurile sunt pregătite cu generozitate și bună dispoziție, exact ca într-o adevărată delicatesă newyorkeză. Singura diferență este că se află în Marais! [Citeşte mai mult]
Tomahawk, restaurantul halal pentru cărnuri excepționale din Courbevoie
Tomahawk este locul unde trebuie să meargă carnivorii din Courbevoie. Aici veți găsi un meniu halal, cu mezeluri și afumături, burgeri și carne la grătar, cu mâncăruri care se joacă cu plăcerile noastre vinovate preferate și care pot fi însoțite de cocktailuri fără alcool. [Citeşte mai mult]
Nonos, restaurantul-grill al lui Paul Pairet de la Hôtel de Crillon
Chef Paul Pairet a reproiectat complet fosta Brasserie d'Aumont din Hôtel de Crillon, iar la începutul acestui an a inaugurat Nonos, un restaurant-grill, și Comestibles, un magazin alimentar. Verdictul este clar: este un adevărat deliciu. [Citeşte mai mult]
Lazy Suzy și burgerii ei BBQ cu carne afumată și mărunțită în stil texan
Lazy Suzy, cu sediul în Lille, se mută în arondismentul 5, iar aceasta este o veste bună pentru fanii cărnii afumate și ai burgerilor BBQ! [Citeşte mai mult]
Blanca, impresionantul restaurant argentinian cu accent basc al lui Fernando de Tomaso
Și sunt două pentru bucătarul Fernando de Tomaso, care, după Biondi, dezvăluie o nouă adresă argentiniană uimitoare cu accente basce: Blanca, lângă Bastille. O descoperire minunată. [Citeşte mai mult]
Carni, restaurantul de carne gustos din arondismentul 9 - fotografiile noastre
Dacă ești un iubitor de carne, acesta este restaurantul potrivit pentru tine! Carni este locul unde trebuie să meargă toți iubitorii de carne din arondismentul 9, cu carne gătită pe grătar sau la temperatură scăzută. Noi am încercat-o și vă povestim totul despre ea! [Citeşte mai mult]
Doppio Malto, berarul italian rege al cărnii înăbușite în inima Les 4 Temps, La Défense
În atenția iubitorilor de bere artizanală și de carne! Doppio Malto, restaurant și berărie italiană specializată în bere și carne înăbușită, vă invită să descoperiți noua sa adresă din centrul comercial Les 4 Temps din La Défense, inaugurată pe 13 aprilie 2022. Este un local de calitate, iar redacția a putut descoperi meniul... Noi vă spunem totul despre el! [Citeşte mai mult]
Asado: restaurantul argentinian de street-food al lui Clasico Argentino din Paris
Sunteți gata să plecați într-o călătorie delicioasă în Argentina? Luați-vă cartea de îmbarcare și puneți-vă centura de siguranță pentru a descoperi Asado în arondismentul 2 din Paris. Această nouă adresă gastronomică, concepută de Clasico Argentino, nu prezintă doar empanadas, care trebuie încercate neapărat, ci și, mai ales, faimoasa carne de vită, atât de dragă oamenilor din această frumoasă țară sud-americană! Vă invităm să facem un tur? [Citeşte mai mult]
La Estancia, restaurantul argentinian festiv de friptură din Paris
La Estancia este locul ideal pentru carnivorii în căutare de carne de vită argentiniană și alte mâncăruri din America Latină, precum și locul ideal pentru a sta cu prietenii și a împărți guacamole, empanadas și alte ceviches gourmet. [Citeşte mai mult]
Lombem, restaurantul de carne la grătar cu lemne din Paris
Dragi carnivori, mergeți în arondismentul 2 din Paris pentru a descoperi noul restaurant specializat în carne la grătar pe lemne: Lombem. [Citeşte mai mult]
Strada BKK și grătarele sale cu cărbuni încântă cartierul Saint-Germain-des-Prés
Street BKK și-a deschis un nou restaurant în Saint-Germain-des-Prés. Aici, carnea și peștele trec printr-un cuptor Josper impunător și ies perfect la grătar și înăbușite! [Citeşte mai mult]
Anahi, locul unde trebuie să fie iubitorii de carne de excepție
Anahi este o instituție. Adresa, 49 rue Volta, este cunoscută de zeci de ani de către iubitorii de carne. Inițial o măcelărie, a devenit un restaurant de carne în anii 1980, cu mai multe grade de succes. Din 2017, restaurantul se bucură de o nouă viață cu Riccardo Giraudi și cărnurile sale excepționale. O (re)descoperire care nu trebuie ratată! [Citeşte mai mult]
Selecția noastră a celor mai bune restaurante cu foc de lemne și de flacără din Paris
Legume fanteziste, prăjite cu grijă la foc de lemne sau la flacără, și carne afumată? Iată care sunt cele mai bune restaurante din Paris! [Citeşte mai mult]
Bidoche-ul este al tău!
Selecția noastră a celor mai bune restaurante cu foc de lemne și de flacără din Paris
