O dată pe lună, Clubul social MAIF organizează tururi de degustare a expoziției în curs, conduse de unul dintre mediatorii locului și de Lila Djeddi, un bucătar angajat în favoarea bunei alimentații și a ecologiei. Ideea este simplă: Lila Djeddi, care este și autoare, reinterpretează operele expuse în termeni culinari, în timp ce ghidul le explică în detaliu.
În fiecare an, MAIF Social Club prezintă două expoziții de artă contemporană, care rămân expuse timp de 6 luni. În acest moment și până în februarie 2024, curioșii pot descoperi gratuit Le temps qu'il nous faut, o expoziție pe tema timpului. Folosind o varietate de medii, 12 artiști contemporani au reflectat asupra chestiunii timpului care trece, atât din punct de vedere societal, cât și asupra exceselor sale, precum și asupra soluțiilor pentru a redescoperi o viață de lentoare, plictiseală, imaginație, odihnă și bunăstare.
Cu o durată deo oră, în grupuri de cel mult 15 persoane, tururile de degustare ale Clubului Social MAIF costă 7 euro. Aceasta este o modalitate foarte bună pentru club, care oferă un program complet gratuit pe tot parcursul anului, de a evita risipa de alimente în cazul unor anulări.
Cei 7 euro merită, atât pentru calitatea explicațiilor oferite de fascinantul ghid, cât și pentru cele 6 îmbucături apetisante ale Lilei Djeddi, adevărate mici bijuterii care reușesc să facă tangibilă și comestibilă o noțiune totuși imaterială și subiectivă - timpul.
În calitate de campioană a bucătăriei ecologice, locale și organice, Lila Djeddi provoacă întrebări și încântare în rândul participanților, punând în evidență tehnici uneori uitate, uneori puțin cunoscute, inclusiv un adevărat accent pe fermentație și macerare; dezvăluind preparate realizate cu plante din grădina sa și din ieșirile sale în natură; realizând chiar și unele dintre ceramicele care servesc drept recipiente pentru rețetele sale. Este vorba despre redescoperirea gustului de a-și lua timp pentru a crea, pentru a găti.
Fără a dezvălui toate îmbucăturile imaginate de bucătăreasă, să menționăm doar acest eschimos realizat dintr-un arbust de lămâie, cimbru, flori de hibiscus și petale de calendula, care va fi savurat vizavi de lucrarea Black Sun de Lyes Hammadouche ; acest crocant de orez suflat cu maioneză de miso, murături de struguri cu busuioc, kimchi de varză, polen și frunze de gălbenele, ca răspuns la Mini-Gathering de Daniel Firman; Sau această paletă de elemente dulci disparate care, totuși, funcționează în armonie, compusă din frișcă de flori de portocal, panna cotta de alune, compot de miere de cocos, pulbere de frunze de smochin și o uimitoare frunză de salvie cristalizată, o replică delicată a lucrării Foule a lui Lingzi Ji.
Rezervările sunt esențiale pe site-ul web al MAIF Social Club, la fel ca și spălatul pe mâini înainte de începerea degustărilor - Lila Djeddi va fi fericită să vă reamintească. Un moment perfect în care arta întâlnește bucătăria.
Date și orar
De 23 noiembrie 2023, La 8 februarie 2024,
Loc
Clubul social Maif
37 Rue de Turenne
75003 Paris 3
Prețuri
€7
Site-ul oficial
programmation.maifsocialclub.fr
Mai multe informatii
Sesiunea din 23 noiembrie este complet rezervată.
Veniți să ne vedeți pe 21 noiembrie pentru a rezerva sesiunile din 21 decembrie, 11 ianuarie și 8 februarie 2024. Două intervale orare: 19:00 și 20:30.
