Где собирать грибы в окрестностях Парижа, в регионе Иль-де-Франс?

Осенью в регион Оль-де-Франс возвращается сбор грибов - занятие, которое привлекает любителей природы. В наших лесах можно найти множество разновидностей съедобных грибов, но необходимо соблюдать осторожность, чтобы не допустить ошибок при сборе. Вот несколько советов о том, как их распознать, а также подборка лучших мест в регионе, куда можно отправиться на поиски этих лесных изысков.

На территориирегиона Иль-де-Франс расположено около 55 государственных и 153 негосударственных лесов, что обеспечивает разнообразие условий, идеально подходящих для выращивания грибов. Эти леса, расположенные на почвах, непригодных для интенсивного сельского хозяйства - таких как сухие песчаные почвы леса Фонтенбло или влажные глинистые почвы леса Рамбуйе, - являются идеальными местами для сбора грибов весной, летом и осенью. Среди наиболее популярных мест для сбора - лес Фонтенбло, Виллефермой (между Ле-Шатель-ан-Бри и Нангисом), Нанто (к югу от Немура), а также леса Ферьер и Монсо. В сухую погоду рекомендуется выбирать более влажные районы, например север массива Фонтенбло или Виллефермуа. После обильных осенних дождей особенно богаты грибами леса с песчаной почвой, например, на юге массива Фонтенбло и в Нанто, а также лес Фосс-Репоз в Марн-ла-Кокетт.

Съедобные грибы в Иль-де-Франс

Среди съедобных грибов, встречающихся в регионе Оль-де-Франс, выделяются несколько разновидностей:

• Опята: их можно узнать по коричневой шляпке и толстой ножке, они часто растут под дубами и буками.
• Боровики: грибы с мясистой шляпкой, прочной ножкой и порами под шляпкой. В зависимости от вида их можно узнать по различным цветам и реакции на прикосновение, но следует соблюдать осторожность, так как некоторые виды ядовиты.
• Жировики: желто-оранжевого цвета, от них исходит фруктовый аромат. Их можно найти под лиственными деревьями, такими как береза и дуб.
• Ножки ягненка: у этих грибов белого или кремового цвета под шляпкой вместо ламелей есть колючки, поэтому их легко узнать.
• Кулемеллы: их еще называют высокими лепидоптеровиками, у них большая светло-коричневая шляпка с чешуйками и ножка с подвижным кольцом.
• Лисички: ярко-желтые, воронкообразные, часто растут группами.

Однако некоторые ядовитые или смертельно опасные виды похожи на съедобные грибы. Если вы сомневаетесь, всегда показывайте свой урожай фармацевту или обращайтесь к эксперту-микологу, чтобы избежать риска отравления.

Леса, в которых можно найти грибы в Île-de-France

В лесах региона Иль-де-Франс много хороших мест для сбора грибов. Здесь представлен подробный список лучших лесов по департаментам, в которые можно отправиться на поиски съедобных грибов:

• Сена-и-Марна (77)

  • Форе де Фонтенбло: знаменитый своим биоразнообразием, это идеальная площадка для сбора опят, лисичек и овечьих ножек. Дубы, сосны и буковые деревья создают идеальные условия.
  • Форе-де-Креси-ла-Шапель: этот не столь часто встречающийся лес изобилует опятами и кулемеллами, а обширные лесные массивы идеально подходят для тихого сбора.
  • Лес Феррьер: недалеко от Марн-ла-Валле в этом лесу также растут опята, лисички и овечьи ножки, особенно в лиственном подлеске.
  • Форе де Виллефермуа: недалеко от Провина этот лес идеально подходит для поиска опят и лисичек, особенно после небольшого дождя.

• Ивелины (78)

  • Форе де Рамбуйе: обширный и густой, это одно из лучших мест для сбора опят и лисичек, особенно в дубовых и березовых зонах.
  • Forêt de Saint-Germain-en-Laye: этот лес легко доступен из Парижа и предлагает широкий выбор грибов, в том числе жироломов, часто скрытых под папоротниками.
  • Форе-де-Марли: менее известный, этот лес - отличное место для сбора опят и лисичек, особенно в его влажных, тенистых местах.
  • Форе де Туари: расположенный рядом со знаменитым зоопарком, этот лес изобилует опятами и личинками.

• Эссонна (91)

  • Форе де Сенарт: этот лес идеально подходит для поиска жиролов и кулемелей. Дубы и березы создают благоприятную среду для роста грибов после первых осенних дождей.
  • Forêt de Dourdan: расположенный на юге Эссонны, этот лес славится своими опятами, лисичками и пьед-де-мутоном.
  • Forêt de Rougeau: этот небольшой лес находится недалеко от Корбейль-Эссонн и является домом для белых грибов и лисичек. Здесь не так часто встречаются тропинки, поэтому вы сможете собирать грибы в полной тишине и покое.
  • Bois de la Roche Turpin: недалеко от Лемура этот лес богат белыми грибами и овечьими ногами, особенно в тенистых местах.
  • Читайте также
  • Неделя впереди 25 ноября - 1 декабря 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
  • Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
  • Бесплатные музеи и памятники для посещения в Париже и регионе Иль-де-Франс, идеи для прогулок

• О-де-Сен (92)
  • Bois de Meudon: в этом небольшом городском лесу можно найти такие грибы, как подберезовик, а иногда и опята, особенно на полянах и под буковыми деревьями.
  • Булонский лес: хотя он очень оживленный, здесь иногда можно найти несколько кулемелей и жироломов, особенно после осенних дождей.

• Сена-Сен-Дени (93)

  • Парковый департамент Курнёв: хотя парк в основном застроен, в некоторых лесистых районах парка можно найти такие грибы, как клюква и подберезовик.

• Валь-де-Марн (94)

  • Венсенский лес: обширный и очень популярный, Венсенский лес, тем не менее, скрывает некоторые места произрастания опят и лисичек, часто спрятанных в менее доступных зарослях.

• Валь-д'Уаз (95)

  • Лес Монморанси (Forêt de Montmorency ): в этом лесу, где растут буковые и каштановые деревья, в изобилии встречаются белые грибы, жироллы и пьед-де-мутон. Любители прогулок также могут найти аманиты, но будьте осторожны: некоторые из них ядовиты.
  • Forêt de l'Isle-Adam: в этом лесу обязательно нужно собирать лисички и опята, особенно в сырых, тенистых местах.
  • Forêt de Carnelle: этот каштановый лес - известное место для сбора задних ног и лисичек. На солнечных полянах можно также найти кулемеллы.

Напоминание о правилах безопасности

Собирая грибы в Парижском регионе, необходимо соблюдать несколько простых правил, чтобы избежать риска отравления:

• Если гриб официально не признан съедобным, его не следует собирать.
• Собирайте только те грибы, которые выглядят свежими и неповрежденными.
• Если вы сомневаетесь, проверьте свой урожай у фармацевта или обратитесь к микологу.
• Рекомендуется выполнить домашнее задание или взять с собой справочник, чтобы научиться распознавать различные виды.

Сбор грибов может быть прекрасной прогулкой, но требует большой бдительности. Благодаря лесам региона Оль-де-Франс вы можете погрузиться в природу, наполнив свою корзину осенними вкусностями. Если у вас есть сомнения по поводу какого-либо гриба, не смешивайте его, а отложите в сторону, чтобы его мог определить химик. Не трогайте руками грибы, в которых вы сомневаетесь. Некоторые приложения позволяют распознавать грибы, но нужно оставаться бдительным и всегда спрашивать в аптеке, если у вас есть сомнения.