Hoct&Loca, изысканная шоколадная плитка

Является ли шоколад вашим хобби? Ваше топливо, причина жизни (или почти)? Тогда Hoct&Loca должен удовлетворить эту внезапную, навязчивую тягу к изысканному какао. Открывшемуся всего несколько недель назад новому шоколадному салону есть чем вас соблазнить.

Познакомьтесь с этим местом на видео, представленном его создателем:

Мы отправляемся в самое сердце Парижа, в оплот гурманских удовольствий, расположенный по адресу 99 rue de la Verrerie в Париже. Прибыв сюда, вы обнаружите просторную чайную комнату с множеством столиков, за которыми можно присесть и насладиться чаем, и все это в современной, непринужденной атмосфере.

Перед нами - большой прилавок с выпечкой и вафлями с одной стороны, с другой - молочный шоколад, льющийся фонтанами, шоколадные крышки для мороженого и фонтаны темного шоколада.

Здесь найдется что-то для каждого. В шоколадной плитке представлено 4 гран крю различного происхождения, от самого мягкого до самого насыщенного: венесуэльский 72%, мадагаскарский 64%, фруктовый бразильский 55% и молочный карибский 46%. В ассортименте также имеются 2 молочных шоколада со вкусом карамели и лесного ореха.

Эти шоколадные конфеты хранятся при постоянной температуре 32° для обеспечения идеального температурного режима. Именно из этого растопленного шоколада готовятся все блюда (за исключением мороженого, которое погружается непосредственно в соответствующие лотки).

• Читайте также
• Совет на неделю с 28 октября по 3 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок

Например, для приготовления горячего шоколада в стакан наливается 30 г шоколада, добавляется горячее молоко по вкусу и перемешивается венчиком. Вы сами решаете, какой шоколад вам больше нравится - более густой или более жидкий. Вы любите кофе и шоколад? Смело выбирайте шоколадный кофе.

Что касается сладких угощений, то наряду с печеньем и кексами есть вафли, чизкейки и профитроли, которые можно щедро покрыть шоколадом. Не знаете, что выбрать? Отдайте предпочтение изысканному кофе!

Еще не сезон, но есть ли сезон для мороженого? Мы без ума от щедрого рожка, который можно съесть в мгновение ока.

А для кого шоколад?