La Parade- это обеденный погребок в 11-м округе, который привел нас в восторг после своего открытия в прошлом году. На кухне шеф-повара по очереди предлагают широкий выбор блюд для гурманов. После Олдвина Битса, бывшего шеф-повара l'Arpège и исполнительного шеф-повара Deviant, и дуэта Шарлотты Друэн и Уильяма Дениса, бывшего шеф-повара Tannat, настала очередь Присциллы Трам открыть магазин для нового 3-месячного поп-апа под названием The Last-Dance .
В честь нового места жительства шеф-повар Присцилла Трам и кулинарный ютубер Mama Ly организуют в субботу 20 ноября бранч в 4 руки в традициях Yum Cha, традиционного кантонского бранча . Приглашение открыть для себя творческий мир этих двух молодых шеф-поваров за обедом.
В программе, в чистых традициях Yum Cha: меню из 6 блюд азиатской кухни, переработанных в соответствии с их вдохновением: кукурузный суп с яичными каплями; лаосская куриная колбаса с яйцом и шиитаке в стиле bao viet; жареные равиоли из морского леща и китайской капусты; рисовые блинчики на пару и овощи; свиное брюшко пак-чой, а в завершение - жемчужины из сгущенного молока и клементины!
В общем, кулинарное путешествие за 39 евро на человека. Вас ждет удовольствие!
Даты и время работы
День 20 ноябрь 2021
Местонахождение
Ла Парад - закрыто навсегда
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Тарифы
Par personne : €39
Официальный сайт
www.laparaderestaurant.fr
Бронирование
www.laparaderestaurant.fr
