Мануфактура Cluizel: откройте для себя шоколадную фабрику и ее секреты производства какао высшего сорта

Откройте для себя мануфактуру Cluizel - семейную шоколадную фабрику, которая вот уже 70 лет работает с какао первого сорта.

Вот уже более 70 лет мануфактура Cluizel сохраняет семейные традиции и опыт в создании исключительных шоколадных изделий. Эта шоколадная фабрика считает своей честью работать непосредственно с какао-бобами с плантаций первого роста, что гарантирует несравненное качество ее творений.

Мануфактура Cluizel была основана Марком Кюизелем в 1948 году, и с тех пор несколько поколений сменяли друг друга, сохраняя традиционные методы производства. Сегодня шоколадной фабрикой управляет уже третье поколение семьи Кюизель, которое продолжает миссию создания высококачественного шоколада ручной работы.

Какао-бобы, используемые на Manufacture Cluizel, поступают исключительно с плантаций первого роста в таких регионах мира, славящихся качеством какао, как Кот-д'Ивуар, Мадагаскар, Санто-Доминго и Венесуэла. Каждая плантация тщательно отбирается семьей Кюизель, чтобы гарантировать полную прослеживаемость и этичный, ответственный выбор поставщиков.

Один из секретов мануфактуры Cluizel заключается в превращении какао-бобов в шоколад. Бобы обжариваются в собственных мастерских, раскрывая уникальные ароматы каждого терруара. При этом процесс измельчения проходит с особой тщательностью, чтобы получить какао-пасту несравненной тонкости.

Затем первосортное какао превращается в шоколад, проходя несколько стадий, таких как конширование и темперирование. Эти процессы гарантируют гладкую текстуру и богатый вкус, которыми славится шоколад Manufacture Cluizel.

Помимо приверженности качеству ингредиентов, Manufacture Cluizel придерживается экологически ответственного подхода к управлению своей деятельностью. Они тесно сотрудничают с фермерами, выращивающими какао, чтобы обеспечить устойчивые методы ведения хозяйства и поддержку местных сообществ.

Шоколадные конфеты Manufacture Cluizel ценятся ценителями и профессионалами во всем мире за их подлинный вкус и безупречное качество. От плиток до ганаша, пралине и трюфелей - Manufacture Cluizel предлагает широкий ассортимент продукции на любой вкус.

В заключение следует отметить, что Manufacture Cluizel - это исключительная шоколадная фабрика, которая вот уже более 70 лет сохраняет свой уникальный опыт. Благодаря использованию какао-бобов первого сорта и приверженности качеству и экологичности, они продолжают радовать любителей шоколада во всем мире своими изысканными и утонченными творениями. Если вы любите шоколад, не раздумывая откройте для себя лакомства, предлагаемые мануфактурой Cluizel, и окунитесь в восхитительный мир какао первого выращивания.