Le Bar du Bouillon: высококачественный винный и тапас-бар

Прямо по соседству с Le Bouillon Racine, этим заведением в стиле модерн, созданным в 1906 году братьями Шартье между Латинским кварталом, Одеон и Сен-Мишель, недавно открылся Le Bar du Bouillon.

В винном и тапас-баре царит уютная атмосфера, в которой вы сразу почувствуете себя как дома. Вы можете выбрать классические столики или небольшую лаунж-зону, где можно расслабиться в креслах. Нам особенно нравитсятеплый, красочный декор. В центре находится большой бар ипрекрасный винный погреб, где вы можете открыть для себя несколько очень хороших сортов. Присаживайтесь и позвольте себе воспользоваться услугами Бенджамина Баттнера, винного эксперта, который помог нам открыть для себя несколько вкусных напитков.
Правая рука владельца Люка Морана, он заботится о том, чтобы вы хорошо провели время.
И мы можем сказать, что ему это удалось!В винной карте представлено не менее 250 наименований, которые, конечно, классифицированы по регионам, но прежде всего выделяются имена мелких и крупных производителей.


К этим восхитительным напиткам прилагается разнообразное и вкусное меню тапас. Мы попробовали тараму с кораллами морского ежа от Comptoir du Caviar (€9),домашнюю утиную фуа-гра (€12) и паштет en croûte (€7), которые запомнились нашим вкусовым рецепторам. Также здесь есть говяжий окорок Cecina de Leon, выдержанный в течение 12 месяцев (€9), и карпаччо из морского окуня и гребешка с трюфельным маслом (€12).

• Читайте также
• Неделя впереди 25 ноября - 1 декабря 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Что касается горячих тапас, то нас приятно удивилглазированный угорь в японском стиле с рисовым ризотто Vénéré (€14), а также покорили закусочные гребешки Port en Bessin с пюре из сельдерея и трюфельным маслом (€12).



Если вы предпочитаете мясо, позвольте себе соблазниться леденцами из курицы, лакированной медом и лемонграссом (€8), или шампуром из утиной грудки и фуа-гра от Masse (€12). Не забыты и гурманы: шоколадный мусс (€5), крем-брюле (€4) и мороженое от Pedone.Bar du Bouillon - один из тех "coup de coeur" адресов, как раз таких, какие мы любим.
Здесь царит теплая и гостеприимная атмосфера, а карты вин и блюд отличаются высочайшим качеством.
И все это без лишних затрат. Идите туда с закрытыми глазами!