Burger Theory, вкусные веганские бургеры

Из-за ваших предвзятых представлений о веганстве вы упускаете некоторые по-настоящему вкусные блюда. Не питательно, не очень вкусно? Вовсе нет! Чтобы доказать вам обратное, мы отправились попробовать новый адрес, открывшийся в сентябре 2018 года в 3-м округе Парижа: Burger Theory!

Burger Theory - один из немногих веганских ресторанов быстрого питания в столице, и он не только для веганов. Так что рискните и откройте для себя их вкусные бургеры!

За печью стоят Том и Джулия, которые придумали целый ряд веганских бургеров, приготовленных издомашних ингредиентов: от сейтана и соевой панировки до веганского сыра, майонеза, кетчупа и чипсов. Что касается булочек для бургеров, то они специально изготовлены парижским пекарем.

В меню представлено 5 аппетитных бургеров. Это "Кинг-Конг" (стейк из сейтана, майонез розмаринового копчения, лук конфи, красная капуста, жареные грибы), "Кастор Нола" (соевые сухари, майонез с приправой "Каджун", фальш-маг, лук, соленые огурцы, засахаренный перец) или "Гигант Анки" (соевые сухари, домашний двойной соус кетчуп и майонез розмаринового копчения, лук конфи, соленые огурцы, салат, вяленые томаты).

Тем, кто впервые пробует веганские бургеры, Джулия советует обратиться к рецепту с соевыми сухарями вместо искусственного мяса (ближе по текстуре). Поэтому мы соблазнились бургером " Горный мармот ", приготовленным с соевыми сухарями, арахисовым соусом BBQ, маринованным луком, салатом, рёшти и фальшивым магом-мунтаньяром.

Но нам захотелось сделать еще один шаг вперед, приготовив "Сидящего быка " с куском сейтана, арахисово-барбекюшным соусом, фальшивым магом, луком, кориандром, морковью и кукурузой.

• Читайте также
• Неделя впереди 23-29 декабря 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Новогодняя ночь 2024-2025 в Париже: вечеринки 31 декабря 2024 года по округам

Слайс сейтана имеет менее привычную текстуру, чем панированная соя, немного более жевательный, но хорошо приправленный, как это принято в Burger Theory, он стал для нас большим "ДА". Нам также особенно понравились многочисленные овощи, которые делают бургеры одновременно хрустящими и тающими во рту, и различные соусы, которые отлично подходят для придания блюдам пикантности.

Также большой палец вверх домашнему картофелю фри и супу (морковный, тыквенный, картофельный), приправленному как надо.

Десерты в Burger Theory, конечно же, домашние и веганские, как и все остальное в меню. Попробуйте мягкий морковный торт или flan chti, своего рода британский пудинг из остатков хлеба; очень вкусно.

Как вы уже поняли, Burger Theory проделывает блестящую работу по разрушению предубеждений относительновегетарианской пищи. Став жертвой собственного успеха, ресторан теперь открыт два вечера в неделю, помимо обеденного времени. Заслуженный успех!