Le Café de l'Homme: ресторан на террасе отеля Trocadéro с захватывающим видом на Эйфелеву башню

Из кафе Café de l'Homme открывается один из самых прекрасных видов на Эйфелеву башню. Ресторан, которым с 2004 года управляют Коко Купери-Эйфель и Кристоф Бонна, является одним из самых шикарных брассери в этом районе.

Мы проведем экскурсию по этому легендарному заведению и сыграем в игру"Эмили в Париже", чтобы насладиться восхитительным моментом, любуясь "железной леди", которая тоже переживает обновление.

Опыт Café de l'Homme построен на пяти ключевых моментах дня, каждый из которых предлагает различные впечатления:

• Вобеденный перерыв, омываемый нежным весенним воздухом, вы можете насладиться вкусными блюдами на террасе, усыпанной листьями.
• Во второй половине дня расслабьтесь и насладитесь изысканным отдыхом под ясным небом.
• Вконце дня в меню есть коктейль или шампанское с закусками.
• Вечером волшебный Париж, сверкающий в лучах Эйфелевой башни, станет идеальной декорацией для изысканного ужина.

Чтобы отпраздновать наступление весны, со среды по субботу со 9.30 до 2 часов ночи на террасе царит праздничная атмосфера с диджейским сетом. Это идеальное место, чтобы насладиться окончанием дня с видом на нашу прекрасную башню.

Важной частью впечатлений от Café de l' Homme является его звуковое измерение. Плейлисты заведения, доступные на основных потоковых платформах, включают до 700 наименований, воссоздавая музыкальную атмосферу этого места в вашей повседневной жизни. Café de l'Homme - это не просто ресторан, а волшебный момент, объединяющий гастрономию, искусство, музыку и праздник. Одним словом, это отличный способ хорошо провести время.

Интерьер был изменен, чтобы предложить более широкий обзор, с новым винным погребом, большим столом d'hôte и террасой, которая была улучшена и переделана для большего комфорта. Вот что ожидает ценителей этого места.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе со 2 по 8 декабря 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в Париже в декабре 2024 года? Узнайте о событиях в этом месяце в Îле-де-Франс
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

На тарелке шеф-повар работает с местными продуктами, чтобы предложить щедрое и аутентичное меню, полное вкусов и историй. Сезонные продукты, домашние соусы и французские блюда, которые заставляют вас просить добавки, - все это аппетитно. Кухня была расширена в подвале, поэтому мы можем предложить настоящее меню, приготовленное на месте, которое отличается от того, что вы найдете в других местах.

Мы отправились знакомиться с этим обновленным предложением. Выбор закусок был столь же разнообразен, сколь и изыскан. Нас угостили вкусным севиче из пряного морского леща , гармонично дополненным сладким картофелем, кокосовым молоком, красным луком и сладким копченым чили. Фуа-гра du Sud-Ouest , приготовленная в салфетке, Maison Paris, поданная с грушей-пашот и домашней бриошью, - блюдо само по себе. Гурманское и очень изысканное, мы горячо рекомендуем его. Наконец, осьминог , который готовится при низкой температуре более часа, а затем обжаривается, - именно такой, как мы любим. Со свеклой, фетой и хумусом заатар - настоящее удовольствие.

Для основных блюд мы любим заново открывать классику французской кухни. Vol-au-Vent из домашней птицы из Ландов со шпинатом, грибами и трюфельным куриным соусом - очень щедрое блюдо. 7-часовая тушеная говядина с зелеными оливками, корнишонами, томатом конфи и гренками божественно тает. Гигантские мадагаскарские тигровые креветки в кокосовом ризотто, сезонных травах и соусе из куркумы - экзотическая интермедия, а французская телячья отбивная с имбирем и лаймом тает во рту.

Гарниры одинаково вкусны: салат, домашнее пюре, свежие чипсы и картофель фри с чеддером и трюфелем - каждый найдет себе занятие по душе.

Чтобы закончить на сладкой ноте, предлагаем вам попробовать несколько прекрасных оригинальных десертов. Горячее суфле с 70% угандийским шоколадом и лесными орехами было настоящим лакомством. Forêt blanche с белым шоколадом, вишней и Ossau-Iraty пощекотал наши вкусовые рецепторы. И наконец, свежестьалоэ вера, киви и лайма - идеальный выбор для завершения легкой ноты.

В целом, это отличное место для приятного времяпрепровождения, а также прекрасная винная карта. Café de l' Homme открыто 7 дней в неделю, с 12:00 до 14:30 и с 19:00 до 2:00 по будням, а также с 12:00 до 2:00 по субботам и воскресеньям. Не забудьте забронировать столик онлайн, так как иногда он бывает приватным. Тогда вам останется только наслаждаться меню и видом!