Вы любите морепродукты? Тогда это место, куда стоит отправиться, чтобы поесть в открытом море. На этот раз мы отправляемся из Парижа в очаровательный городок Венсенн, расположенный всего в нескольких минутах езды на метро, чтобы открыть для себя местный самородок с дружелюбной атмосферой. Quilles & Coquilles - это место, куда стоит отправиться любителям моллюсков. В этом баре морепродуктов нового поколения вы можете встретиться с друзьями и семьей, чтобы насладиться тарелками и закусками со вкусом морепродуктов, напоминающими об отдыхе на морском побережье.
Здесь вас ждет хорошее соотношение цены и качества и разнообразный выбор продуктов, который меняется в зависимости от поступления. В меню à la carte, а также в тарелках для разделения, есть из чего выбрать, включая устрицы из Сен-Васт-ла-Уг - Maison Hélie, клешни краба или паука, раков, креветок с домашним айоли, а также более сложные тапас по цене около десяти евро: Моллюски в соусе из петрушки, саганаки из кальмаров, карпаччо из морского окуня, севиче дня или маринованный бокерон - все это есть в меню. А для тех, кому захочется вернуться на землю, есть альтернативные варианты, состоящие из риллет, шаурмы, колбас и сыров.
Нам нравится домашняя атмосфера этого места с дружелюбной командой, которая заботится о своих клиентах и руководствуется желанием поделиться с другими и гордится тем, что выделяет мелких производителей, которые обещают великолепные вкусы. Во время нашего визита мы не смогли устоять перед саганаки из кальмаров, настоящим фаворитом, со сливочным компотом из помидоров, перца и феты, который переносит нас прямо в Грецию, или перед сочными, слегка хрустящими моллюсками с петрушкой. Нас также прельщает блюдо из морепродуктов L'Aura, которое стоит 58 евро и включает дюжину устриц (n°3 - n°2 - special n°2), раков и креветок. Свежесть и хорошее соотношение цены и качества.
Что касается напитков, то здесь нет недостатка: в этом гастрономе представлен выбор вин от независимых французских виноделов из всех регионов. Идея состоит в том, чтобы позволить себе руководствоваться советами команды, в соответствии с выбранными блюдами и вашими личными вкусами, и сделать несколько великих открытий.
Чтобы завершить эту насыщенную йодом эскападу, сладкоежки могут побаловать себя десертом. Во время нашего визита наше внимание привлек шоколадный мусс с нотками какао и минералов, который стал завершающим штрихом ужина. И наконец, если вы хотите продлить впечатления дома, в ресторане есть продуктовый отдел и лотки с едой на вынос.
Даты и время работы
C 16 сентябрь 2024 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
Кегли и ракушки
6 Rue Defrance
94300 Vincennes
Доступ
Станция метро Château de Vincennes (линия 1)
Тарифы
tapas : €7 - €25
Plateaux de fruits de mer : €26 - €200
Официальный сайт
www.quillesetcoquilles.com
